Kepta menkės filė su mėlynomis bulvėmis ir šviežių kopūstų salotomis
Šis patiekalas – lengvas ir maistingas pasirinkimas. Menkės filė, paprieskoniuota ir kepta tešloje, patiekiama su garuose virtomis mėlynomis bulvėmis, kurios išsaugo spalvą ir yra puikus pasirinkimas diabetikams dėl mažo krakmolo kiekio. Salotos iš šviežio kopūsto, laiškų ir grietinės prideda gaivumo. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Menkės filė kepimui)
- Garintuvas (Bulvių virimui)
- Dubuo (Salotoms maišyti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
Ingredientai
Patiekalo pagrindas
- 2 vnt Menkės filė - Mažos porcijos
- 150 g Mėlynos bulvės - Su lupenomis
- 200 ml Augalinio aliejaus - Tešlai
- 1 vnt Kiaušinis
- 100 g Miltai - Tešlai
- Prieskoniai - Pagal skonį
Salotos
- 100 g Šviežias kopūstas - Smulkiai pjaustytas
- 50 g Laiškai - Smulkinti
- 50 ml Grietinė - Salotoms
Gaminimo eiga
- Menkės filė paprieskoniuoti ir išmirkyti tešloje, tada kepti įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol filė taps auksinės spalvos.
- Mėlynas bulves virti garuose su lupenomis, kol taps minkštos, tačiau išlaikys formą ir spalvą.
- Paruošti salotas: smulkiai pjaustyti kopūstą, laiškus ir sumaišyti su grietine.
- Patiekti menkės filė kartu su mėlynomis bulvėmis ir šviežių kopūstų salotomis.
Pabaigai…
Mėlynos bulvės yra puikus pasirinkimas diabetikams dėl mažo krakmolo kiekio. Kepti menkės filė iki auksinės spalvos užtikrina, kad žuvis bus traški išorėje ir minkšta viduje.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 25gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 150mgNatris: 200mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 20mg
