Kepta naminė cukinija su varškės-agurkų padažu
Šis receptas skirtas tiems, kurie mėgsta paprastus, bet nepaprastai skanius pusryčius. Kepta naminė cukinija apvoliota miltuose, kartu su gaiviu varškės ir agurkų padažu, yra puikus pasirinkimas sekmadienio pusryčiams. Padažas su česnaku suteikia malonų aštrumą, o citrinų sultys prideda gaivumo. Tobulas balansas tarp paprasto ir skanaus.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Gerai įkaitinta, aliejui)
- Dubuo (Padažui sumaišyti)
- Tarka (Agurkams tarkuoti)
- Peilis (Cukinijai pjaustyti)
Ingredientai
Keptos cukinijos
- 1 vnt Cukinija - Supjaustyta plonomis riekelėmis
- 50 g Miltai
- pagal skonį Druska
- pagal skonį Pipirai
- 3-4 v.š. Augalinis aliejus - Kepimui
Varškės ir agurkų padažas
- 180 g Varškė
- 2 vnt Trumpavaisiai agurkai - Tarkuoti
- 3 v.š. Citrinų sultys
- 1 skiltelė Česnakas - Sutrintas arba smulkiai tarkuotas
- 1 v.š. Grietinė
- pagal skonį Druska
- pagal skonį Pipirai
Gaminimo eiga
- Cukiniją supjaustykite plonomis riekelėmis ir apvoliokite miltuose su druska ir pipirais.
- Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite cukinijos riekeles iš abiejų pusių, kol jos taps auksinės spalvos.
- Padažui sumaišykite tarkuotą varškę, agurkus, citrinų sultis, česnaką, grietinę, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite.
- Patiekite karštas keptas cukinijos riekeles su šaltu varškės-agurkų padažu. Skanaus!
Pabaigai…
Keptas cukinijas galima derinti su kitais mėgstamais padažais ar naudoti kaip garnyrą prie mėsos patiekalų. Varškės ir agurkų padažą taip pat galima praturtinti šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip krapai ar petražolės.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 10gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 30mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 15mg
