Kepta stinta su druskyte
Šiame recepte pateikiamas paprastas būdas paruošti keptą stintą. Šis patiekalas primena vaikystę prie jūros, kai šviežia stinta būdavo tiesiog išvaloma, išplaunama, apvoliojama miltuose ir iš karto kepama. Rezultatas – traški ir sultinga žuvis, apibarstyta tik druskyte. Tai paprastas, bet nepaprastai skanus patiekalas, kurio aromatas sugrąžina prisiminimus iš žvejybos ir saulėtų paplūdimių.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Gili, tinkama kepti žuvį)
- Pjaustymo lenta (Žuviai valyti ir ruošti)
- Peilis (Aštrus, skirtas žuviai valyti)
Ingredientai
- 500 g Šviežia stinta - Išvalyta
- 100 g Miltai
- Aliejus kepimui
- Druska - Pagal skonį
- Keli lapeliai Petražolės - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Išvalykite stintą, pašalinkite vidurius ir kruopščiai išplaukite.
- Žuvis apvoliokite miltuose, kad tolygiai pasidengtų.
- Kepkite karštame aliejuje, kol žuvis taps auksinės spalvos ir traški išorėje.
- Išimkite iš keptuvės, padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
- Apibarstykite druska ir papuoškite petražolėmis prieš patiekiant.
Pabaigai…
Šis receptas puikiai tinka vasaros pietums arba vakarienei. Paprastumas ir greitas paruošimas daro šį patiekalą itin patraukliu, o šviežiai keptos stinta – puikus pasirinkimas mėgstantiems žuvį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 10gBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 70mgNatris: 400mgKalis: 300mgSkaidulos: 1gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 5mg
