Kepta vištienos krūtinėlė su soromis ir šviežiomis salotomis
Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastus, tačiau gardžius patiekalus. Vištienos krūtinėlė marinuojama kefyre su šašlykų prieskoniais ir česnako granulėmis, o po to kepama ir patiekiama su soromis ir šviežiomis salotomis. Paprastas ir skanus būdas mėgautis vištiena ir soromis, ypač tinkamas šeimos vakarienei ar draugų susitikimui.
Reikalingi Įrankiai
- Pjaustymo lenta (Vištienos ir daržovių pjaustymui)
- Peilis (Vištienos ir daržovių pjaustymui)
- Didelis dubuo (Marinatui)
- Kepimo skarda (Vištienos kepimui)
- Puodas (Sorų virimui)
- Šaukštas (Maišymui)
Ingredientai
Marinuota vištiena
- 500 g Vištienos krūtinėlė - Supjaustyta nedideliais gabaliukais
- 200 ml Kefyras - Marinatui
- Šašlykų prieskoniai - Pagal skonį
- Česnako granulės - Pagal skonį
- 100 g Krakmolas - Apvoliojimui
- 2 vnt Kiaušiniai - Plakinys
- 150 g Džiūvėsėliai - Apvoliojimui
Soros
- 200 g Sorų kruopos - Praplauti ir išvirti
- 100 g Mocarelos sūris - Tarkuotas
- 2 šaukštai Alyvuogių aliejus
Salotos
- 1 vnt Pekino kopūstas - Supjaustytas
- 1 vnt Agurkas - Supjaustytas kubeliais
- 50 g Svogūnų laiškai - Smulkinti
- 2 šaukštai Alyvuogių aliejus
- Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Vištienos krūtinėlę supjaustyti nedideliais gabaliukais ir pamarinuoti kefyre, šašlykų prieskoniuose ir česnako granulėse. Palikti marinuotis per naktį.
- Išimtus gabaliukus apvolioti krakmole, kiaušinių plakinyje ir džiūvėsėliuose. Kepti fritiūrinėje arba keptuvėje iki auksinės spalvos.
- Sorų kruopas užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 10 minučių. Praplauti kruopas iki skaidrumo, tada užpilti šaltu vandeniu ir išvirti košę. Skaninti tarkuotu mocarelos sūriu ir alyvuogių aliejumi.
- Salotoms pekino kopūstą, agurką ir svogūnų laiškus sumaišyti su alyvuogių aliejumi ir druska.
- Patiekti vištieną su soromis ir šviežiomis salotomis.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitais vištienos marinatais ar salotų ingredientais, pvz., pridėti paprikos ar pomidorų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 35gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 150mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 10mg
