Keptas moliūgas žiemai
Žiema artėja, ir nėra nieko geriau, kaip turėti skanų ir maistingą moliūgą žiemai. Šis receptas yra paprastas būdas paruošti moliūgą, kad jis būtų tinkamas ilgai laikyti ir naudoti įvairiuose patiekaluose visą žiemą.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė
- Pjaustymo lenta (Didelė, tinka moliūgų pjaustymui)
- Peilis (Aštrus, moliūgų pjaustymui)
- Kepimo skarda
- Pergamentinis popierius (Kepimo skardai iškloti)
Ingredientai
- 1 vnt Didelis moliūgas - Apytiksliai 5-8 kg
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus - Galima pakeisti kitu augaliniu aliejumi
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Juodieji pipirai
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Paruoškite kepimo skardą, ją išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Moliūgą nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas. Moliūgo minkštimą supjaustykite gabalėliais.
- Moliūgo gabalėlius išdėliokite ant kepimo skardos, pabarstykite druska ir pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Kepkite orkaitėje apie 45 minutes, kol moliūgas taps minkštas ir lengvai pradursite peiliu.
- Leiskite atvėsti, tada supakuokite į sandarias dėžutes ar maišelius ir laikykite šaldiklyje iki žiemos.
Pabaigai…
Moliūgas gali būti naudojamas sriuboms, troškiniams ar kaip garnyras prie mėsos patiekalų.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 80kcalAngliavandeniai: 15gBaltymai: 2gRiebalai: 3gSotieji riebalai: 0.5gPolinesotieji riebalai: 0.5gMononesotieji riebalai: 2gNatris: 10mgKalis: 400mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 600IUVitaminas C: 10mg
