Kepti baklažanai su česnaku ir majonezu
Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie mėgsta baklažanus. Kepant juos su česnaku ir majonezu, jie įgauna puikų skonį ir tampa traškūs. Patiekalas paruošiamas greitai ir nereikalauja daug ingredientų.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo indas (Geriau naudoti nelipnią keptuvę)
- Peilis (Baklažanams pjaustyti)
- Lėkštė (Patiekimui)
Ingredientai
- 1 vnt Baklažanas - Pjaustytas griežinėliais
- 1 žiupsnelis Druska - Pabarstyti baklažanus
- 2 vnt Kiaušiniai - Plakti su majonezu
- 50 g Majonezas - Sumaišyti su kiaušiniais
- 2 skiltelės Česnakas - Smulkiai kapotas
- 100 g Džiūvėsėliai - Sumaišyti su miltais
- 50 g Miltai - Sumaišyti su džiūvėsėliais
Gaminimo eiga
- Baklažaną aplupti ir supjaustyti griežinėliais. Pabarstyti druska, palaikyti 10 minučių, kad išsiskirtų kartumas. Po to nuplauti druską ir nusausinti griežinėlius.
- Griežinėlius pabarstyti pipirais, apvolioti miltuose ir džiūvėsėliuose.
- Plaktus kiaušinius sumaišyti su majonezu ir smulkintais česnakais.
- Apvoliotus baklažanus merkti į kiaušinio ir majonezo mišinį.
- Kepti keptuvėje, kol griežinėliai taps auksinės spalvos ir traškūs.
- Patiekti karštus arba šaltus, kaip garnyrą ar pagrindinį patiekalą.
Pabaigai…
Jei baklažanai yra labai dideli, juos galima supjaustyti mažesniais gabalėliais, kad būtų lengviau kepti ir valgyti.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 8gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 100mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 4gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 5mg
