Keptos voveraitės su šonine ir bulvėmis
Šis patiekalas gimė atsitiktinai, kai uogaujant pasimaišė po kojomis voveraitės, ir nusprendžiau jas paruošti vakarienei, nors grybai vakarienei nėra geriausias pasirinkimas. Patiekalas yra paprastas ir gerai žinomas: voveraitės su šonine, svogūnais, krapais, pipirais, ir daug grietinėlės. Šį patiekalą puikiai papildo pasukų kokteilis su agurku.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Grybams kepti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta (Svogūnams ir agurkams pjaustyti)
- Šaukštas (Grietinėlei maišyti)
Ingredientai
- 200 g Voveraitės
- 100 g Rūkyta šoninė - Supjaustyta spirgučiais
- 1 vnt Svogūnas - Supjaustytas smulkiai
- 200 ml Grietinėlė - Riebesnė, geriau tinka patiekalui
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
- Pagal skonį Krapai - Smulkiai pjaustyti
- 4 vnt Bulvės - Išvirtos, patiektos su krapais
- 200 ml Pasukos
- 1 vnt Agurkas - Tarkuotas
Gaminimo eiga
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite supjaustytą šoninę, kol ji taps traški.
- Į keptuvę pridėkite smulkintą svogūną ir voveraites, kepkite, kol svogūnas suminkštės ir voveraitės lengvai apskrus.
- Įpilkite grietinėlės, įdėkite druskos, pipirų, ir krapų. Viską gerai sumaišykite ir troškinkite, kol grietinėlė šiek tiek sutirštės.
- Paruoškite pasukų kokteilį: sumaišykite tarkuotą agurką, pasukas, druską ir krapus. Gerai išmaišykite.
- Patiekite voveraites su virtomis bulvėmis ir pasukų kokteiliu šalia.
Pabaigai…
Nors grybai vakarienei gali būti sunkesnis maistas, voveraitės su šonine ir grietinėle yra tikras skanėstas. Galima pridėti šviežių žolelių pagal skonį, pavyzdžiui, petražolių ar baziliko.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 500kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 15gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 70mgNatris: 900mgKalis: 700mgSkaidulos: 4gCukrus: 6gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 15mg
