Kiaulės kojos orkaitėje su česnaku ir pipirais
Jeigu norite ypatingo skanėsto, kuris pagerintų sąnarių sveikatą, šis receptas yra skirtas jums. Paruoštos kiaulės kojos, kurios pirmiausia verdamos, o vėliau kepamos orkaitėje su smulkintu česnaku ir maltais pipirais, yra skanus ir maistingas patiekalas. Šis patiekalas yra puikus tradicinių lietuviškų receptų pavyzdys, kuris sujungia kaimišką paprastumą su sveikatingumo nauda.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelis, tinkamas kiaulės kojoms virti)
- Orkaitės skarda (Kepimui orkaitėje)
- Kepimo popierius (Padengti skardai)
- Pjaustymo peilis (Česnakui smulkinti)
- Prieskonių malūnėlis (Šviežiai maltam pipirui)
Ingredientai
- 4 vnt Kiaulės kojos - Išvalytos ir nuplautos
- pakankamai ml Vanduo - Kojoms virti
- 6 skiltelės Česnakas - Smulkiai sukapotas
- 1 a.š. Druska - Pagal skonį
- 2 a.š. Šviežiai maltas juodieji pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Kiaulės kojas nuplauti, išvalyti ir sudėti į didelį puodą. Užpilkite pakankamai vandens, kad visiškai apsemtų kojas. Įdėkite druskos ir virkite ant vidutinės ugnies 90 minučių, kol kojos taps minkštos.
- Išvirus kiaulės kojas, išimkite jas iš puodo ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tuo metu paruoškite orkaitę, įkaitinkite ją iki 180°C. Kepimo skardą padengkite kepimo popieriumi.
- Kai kiaulės kojos pakankamai atvės, sudėkite jas ant kepimo skardos. Apibarstykite smulkintu česnaku ir šviežiai maltais pipirais. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 30 minučių, kol česnakas taps auksinės spalvos.
- Patiekite karštas, kartu su mėgstamais garnyrais ar salotomis.
Pabaigai…
Kiaulės kojos yra geras kolageno šaltinis, kuris yra naudingas sąnariams ir odai. Šis patiekalas gali būti puikus pasirinkimas sveikatos stiprinimui.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 550kcalAngliavandeniai: 10gBaltymai: 40gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 150mgNatris: 800mgKalis: 300mgVitaminas C: 5mg
