Kiaulienos šonkauliukai su daržovėmis
Sveiki! Atsilus orams, šis patiekalas, ypač kazane, yra 10 balų su pliusu! Kiaulienos šonkauliukai su daržovėmis yra puikus patiekalas šaltuoju metų laiku ar bet kada, kai norisi šilto ir gardaus maisto. Patarimas: jei turite mažų bulvių, tai dar skaniau!
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Troškiniui)
- Keptuvė (Šonkauliukams apkepinti)
- Pjaustymo lentelė
- Peilis
- Maišymo šaukštas
Ingredientai
- 1 kg Kiaulienos šonkauliukai
- 1 kg Bulvės - Supjaustytos į ketvirčius
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 vnt Morkos - Supjaustytos griežinėliais
- 1 vnt Saliero stiebas - Supjaustytas
- 2 vnt Raudonosios paprikos - Supjaustytos
- 3 skiltelės Česnakas - Smulkiai pjaustytas
- 1 a.š. Druska
- 1 a.š. Saldžioji paprika
- 0.5 a.š. Pipirai
- 1 a.š. Česnako granulės
- Aliejus - Apkepimui
- Vanduo - Užpilti, kad apsemtų
Gaminimo eiga
- Kiaulienos šonkauliukus supjaustykite ir apkepinkite keptuvėje ant stiprios kaitros aliejuje, kol gražiai apskrus.
- Tame pačiame puode sukepinkite svogūną iki gražios spalvos, pridėkite morkas ir saliero stiebą.
- Sukepintą mėsą, paprikas ir česnaką sudėkite į puodą.
- Pridėkite druskos, saldžiosios paprikos, česnako granulių ir pipirų.
- Bulves supjaustykite į ketvirčius ir sudėkite į puodą.
- Visus ingredientus gerai permaišykite ir užpilkite vandeniu, kad apsemtų viską.
- Kai užvirs, sumažinkite kaitrą, kad tik burbuliuotų, ir virkite 30 minučių nieko nemaišant.
Pabaigai…
Bulvių dydis gali turėti įtakos troškinio skoniui, todėl rekomenduojama naudoti mažas bulves. Jei norite pikantiškesnio patiekalo, galite pridėti aštrios paprikos.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 50gBaltymai: 35gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 20mg
