Kiaulienos suktinukai su cukinijomis
Šiame recepte kiaulienos suktinukai yra įdaryti keptomis daržovėmis ir saulėje džiovintais pomidorais su mocarelos sūriu. Kadangi liko įdaro, buvo idėja jį panaudoti cukinijų įdarui. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingai progai.
Reikalingi Įrankiai
- Plaktukas mėsai (Mėsai mušti)
- Keptuvė (Suktinukams ir cukinijoms kepti)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms ruošti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
Ingredientai
- 4 vnt Kiaulienos nugarinė - Plonomis riekelėmis
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 1 vnt Morka - Smulkiai tarkuota
- 4-5 vnt Saulėje džiovinti pomidorai - Smulkiai pjaustyti
- 100 g Mocarelos sūris - Pjaustytas arba mažais kamuoliukais
- 1 vnt Cukinija - Perpjauta pusiau, išskobta
- Druska, pipirai - Pagal skonį
- Augalinis aliejus - Kepti
Gaminimo eiga
- Kiaulienos riekeles pamūšti plaktuku, pabarstyti druska ir pipirais.
- Keptuvėje pakepinti smulkintą svogūną, tarkuotą morką ir saulėje džiovintus pomidorus iki minkštumo.
- Ant kiaulienos riekelių uždėti įdarą ir suvynioti į suktinukus. Kepti keptuvėje iki auksinės spalvos.
- Cukinijų puseles įdaryti likusiu įdaru ir įdėti mocarelos sūrio kamuoliukus viršuje. Kepti kartu su suktinukais.
Pabaigai…
Jei norite, suktinukus galima užkepti orkaitėje vietoj keptuvės.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 500kcalAngliavandeniai: 25gBaltymai: 30gRiebalai: 35gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 8gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 10mg
