Kopūstų ir Ryžių Sriuba
Ši kopūstų ir ryžių sriuba yra puikus pasirinkimas šaltomis dienomis. Ji yra ne tik labai skani, bet ir labai maistinga bei sveika. Receptą išmokau iš savo močiutės, kuri visuomet ruošdavo šią sriubą su dideliu meile.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Tinka maždaug 5 litrų talpos puodas)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lentelė (Daržovėms pjaustyti)
- Šaukštas (Sriubai maišyti)
Ingredientai
Sriuba
- 1 vnt Kopūstas - Supjaustytas
- 2 vnt Morkos - Tarkuotos
- 2 vnt Pomidorai - Supjaustyti
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai supjaustytas
- 1 puodelis Ryžiai - Nuplauti
- 2 l Vanduo - Arba daržovių sultinys
- pagal skonį Druska
- pagal skonį Pipirai
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus - Kepimui
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite puodą su alyvuogių aliejumi ir apkepkite svogūną iki jis taps permatomas.
- Pridėkite tarkuotas morkas ir pjaustytus pomidorus, kepkite dar 5 minutes.
- Sudėkite supjaustytą kopūstą ir maišykite, kol jis pradės minkštėti.
- Įpilkite vandenį arba daržovių sultinį, pridėkite nuplautus ryžius ir užvirinkite.
- Virkite sriubą ant vidutinės ugnies apie 30 minučių, kol ryžiai ir kopūstai bus minkšti.
- Pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Pabaigai…
Ši sriuba puikiai tinka konservavimui. Supilkite karštą sriubą į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite atvėsti. Tinka laikyti vėsioje vietoje kelis mėnesius.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 18gBaltymai: 3gRiebalai: 2gSotieji riebalai: 0.3gPolinesotieji riebalai: 0.5gMononesotieji riebalai: 1gNatris: 20mgKalis: 200mgSkaidulos: 4gCukrus: 6gVitaminas A: 50IUVitaminas C: 30mg
