Kopūstų sriuba su mėsos kukuliais
Ši kopūstų sriuba su mėsos kukuliais yra puikus pasirinkimas šaltam vakarui, kai norisi kažko šilto ir sultingo. Pagrindiniai šio recepto ingredientai yra kopūstai, morkos, pankoliai ir pomidorai, kartu su mėsos kukuliais, kurie praturtina sriubą savo skoniu ir tekstūra.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelis, sriubai virti)
- Dubuo (Mėsos faršui paruošti)
- Kepimo indas (Kukuliai virti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
Ingredientai
Sriuba
- 1 vnt Kopūstas - Supjaustytas
- 2 vnt Morkos - Smulkiai supjaustytos
- 1 vnt Pankolis - Supjaustytas
- 2 vnt Pomidorai - Supjaustyti
Mėsos kukuliai
- 500 g Faršas - Jautienos arba kiaulienos
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai supjaustytas
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
Gaminimo eiga
- Pasūdyti ir papipirinti faršą, gerai išminkyti su smulkiai pjaustytu svogūnu.
- Iš faršo suformuoti kukulius ir juos išvirti vandenyje iki paruoštumo.
- Išvirusius kukulius išgriebti ir atidėti į šoną.
- Puode su vandeniu išvirti daržoves: kopūstą, morkas, pankolį ir pomidorus.
- Kai daržovės išverda, įdėti atgal kukulius į sriubą ir dar kelias minutes pavirti.
- Patiekti karštą su šviežiais prieskoniais ar grietine, jeigu pageidaujate.
Pabaigai…
Šią sriubą galima gaminti su įvairiomis daržovėmis pagal sezoną arba skonį. Mėsos kukulius galite pasigaminti iš vištienos ar kalakutienos faršo, jei norite lengvesnio varianto.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 20gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 70mgNatris: 500mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 1500IUVitaminas C: 40mgCalcium: 100mgIron: 3mg
