Kremuotas padažas su keptais svogūnais
Šis padažas su keptais svogūnais yra puikus priedas prie įvairių patiekalų. Jis suteikia gylio ir turtingumo skonio, o kartu ir šiek tiek saldumo iš karamelizuotų svogūnų. Idealiai tinka naudoti su mėsa, žuvimi arba kaip pagardas prie duonos.
Reikalingi Įrankiai
- Didelė keptuvė (Naudojama svogūnams kepti)
- Maišymo šaukštas (Padažui maišyti)
- Peilis (Svogūnams pjaustyti)
Ingredientai
- 4 vnt Vidutinio dydžio svogūnai - Supjaustyti smulkiais gabalėliais
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus
- 200 ml Grietinėlė
- 50 g Sviestas - Tirpintas
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite alyvuogių aliejų. Įdėkite smulkintus svogūnus ir kepkite, kol jie taps auksinės spalvos ir karamelizuoti.
- Įpilkite sviestą į keptuvę su svogūnais ir gerai išmaišykite. Tada supilkite grietinėlę ir sumažinkite ugnį. Kaitinkite, kol padažas sutirštės.
- Paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite šiltą kaip garnyrą prie įvairių patiekalų.
Pabaigai…
Šį padažą galima naudoti tiek kaip priedą prie mėsos, tiek kaip padažą prie makaronų ar kitų karštų patiekalų.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 4gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 60mgNatris: 300mgKalis: 200mgSkaidulos: 2gCukrus: 8gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 6mg
