Kugelis su Raugintais Kopūstais ir Paukštiena
Šiandienos pietums pasirinkau gabaliuką kugelio, kurį pakepinau keptuvėje, taip pat paukštienos ir raugintų kopūstų su šonkauliukais. Visą šį derinį pagardinau vištienos prieskoniais ir daržovėmis. Toks patiekalas man primena vaikystę ir močiutės gaminius. Super skonis, kuris maloniai nuteikia.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Reikalinga kugelio ir paukštienos apkepimui.)
- Peilis (Mažų gabaliukų supjaustymui.)
- Pjaustymo lentelė
- Mentelė (Apversti ingredientams keptuvėje.)
Ingredientai
Kugelis
- 1 gabaliukas Kugelis - Pakepintas keptuvėje.
- 1 porcija Rauginti kopūstai su šonkauliukais - Troškinti su morka, svogūnu ir aitriąja paprika.
- 1 porcija Parūkyta paukštiena - Pabarstyta vištienos prieskoniais ir apkepinta keptuvėje.
- 1 šaukštas Grietinė - Papuošimui ant kugelio.
Gaminimo eiga
- Supjaustykite parūkytą paukštieną mažais gabaliukais, pabarstykite vištienos prieskoniais ir pakepinkite keptuvėje.
- Troškinkite raugintus kopūstus su šonkauliukais, įpilkite šiek tiek aliejaus, pakepinkite morką, pusę svogūno, lauro lapus ir truputį aitriosios paprikos.
- Patiekite kugelio gabaliuką su troškintais kopūstais ir parūkytą paukštieną, ant kugelio uždėkite šaukštą grietinės.
Pabaigai…
Jei norite daugiau skonio, galite įdėti dar daugiau prieskonių arba naudoti skirtingas paukštienos rūšis.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 20gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 12gCholesterolis: 75mgNatris: 600mgKalis: 400mgSkaidulos: 4gCukrus: 6gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
