Kugelis su svogūnų ir šoninės pagardu
Šventą dieną, kai norisi kažko greito, bet ypatingo, šis kugelis taps puikiu pasirinkimu. Su papildomu sūdytais šoninės lašinukais ir svogūnais, šis patiekalas sušildo širdį ir skrandį. Tai paprastas, bet nepaprastai skanus lietuviškas patiekalas, kurį galima paruošti iš pagrindinių ingredientų.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Stačiakampė, 20×30 cm)
- Tarka (Bulvėms ir cukinijai sutarkuoti)
- Plakimo šluotelė (Kiaušiniams plakti)
- Keptuvė (Šoninei ir svogūnams kepti)
Ingredientai
Kugelis
- 6 vnt Bulvės - Sutarkuotos
- 0.5 vnt Cukinija - Sutarkuota
- 1 vnt Svogūnas - Sutarkuotas
- 3 vnt Kiaušiniai - Suplakti
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Pagardas
- 100 g Sūdyta šoninė - Supjaustyta kubeliais
- 1 vnt Svogūnas - Supjaustytas smulkiai
Gaminimo eiga
- Sutarkuokite bulves, cukiniją ir svogūną. Suplakite kiaušinius ir pridėkite druską bei pipirus pagal skonį.
- Kepimo formą ištepkite aliejumi ar sviestu. Supilkite masę į formą ir kepkite 180°C temperatūroje apie 50 minučių, kol kugelis taps auksinės spalvos.
- Kol kugelis kepa, keptuvėje apkepkite šoninės kubelius su smulkiai pjaustytu svogūnu, kol svogūnai taps skaidrūs ir šoninė apskrus.
- Iškeptą kugelį išimkite iš orkaitės ir patiekite su šoninės ir svogūnų pagardu.
Pabaigai…
Pagardui galite pridėti papildomų prieskonių, tokių kaip česnakai ar rozmarinas, kad suteiktumėte dar daugiau skonio.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 400kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 15gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 180mgNatris: 600mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 20mg
