Kumpiai dešrelėse
Šis receptas yra vienas iš tų, kur kiekvienas kąsnis primena namus. Plonytės žarnos, švelniai pagardintos prieskoniais, apgaubia skaniai iškeptus kumpius, suteikdamos jiems ypatingą skonį ir tekstūrą. Tai nėra tik paprastas užkandis – tai visos šeimos mėgstamas delikatesas, kuris kaskart paruošiamas su meile.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Kumpiams iškepti)
- Kepimo popierius (Kepimo skardai iškloti)
- Peilis (Kumpiams paruošti)
- Plastikinės pirštinės (Kumpiams į dešreles įdėti)
Ingredientai
Dešrelės
- 1 kg Kumpiai - Švelniai supjaustyti
- 500 g Žarnos - Plonos, dešrelėms tinkamos
- 2 šaukštai Druska - Pagal skonį
- 1 šaukštas Juodųjų pipirų - Malti
- 1 šaukštas Česnako milteliai - Pagal skonį
- 1 šaukštas Paprikos milteliai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Supjaustyti kumpius smulkiais gabaliukais ir sumaišyti su prieskoniais: druska, juodaisiais pipirais, česnako ir paprikos milteliais.
- Užpildyti plonytės žarnos kumpių mišiniu, naudojant pirštines. Stenkitės, kad žarnos nebūtų per daug pripildytos, kad nesprogtų kepant.
- Paruoštas dešreles išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 30 minučių arba kol dešrelės taps gražiai auksinės spalvos ir traškios.
- Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite su mėgstamu padažu.
Pabaigai…
Šios dešrelės puikiai tinka kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas, ypač šeimos susibūrimams ar šventėms. Norėdami eksperimentuoti, galite pridėti kitų prieskonių, pvz., kmynų ar kalendros, kad suteiktumėte dešrelėms unikalų skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 5gBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 75mgNatris: 800mgKalis: 400mgVitaminas A: 200IU
