Lietiniai blynai su vištiena ir pievagrybiais
Šie lietiniai blynai yra ne tik skanūs, bet ir labai sotūs, ypač tinkantys šaltuoju metų laiku. Įdarui naudojama virta vištiena ir pievagrybiai su svogūnais, kurie praturtina blyno skonį. Tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms, ypač kai norisi kažko ypatingo, bet nesudėtingo.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Blynams kepti)
- Peilis (Svogūnams ir vištienai pjaustyti)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms ir mėsai)
- Dubuo (Tešlai maišyti)
- Plakimo šluotelė (Tešlai sumaišyti)
- Šaukštas (Tešlai ir padažui)
Ingredientai
Tešla
- 200 g Miltai
- 3 v.š. Augalinis aliejus
- 4 v.š. Pienas
- 2 vnt Kiaušiniai
- 400 ml Vanduo
- Žiupsnelis Druska
Įdaras
- 300 g Virta vištiena - Susmulkinta
- 150 g Pievagrybiai - Supjaustyti
- 1 vnt Svogūnas - Smulkintas
- Pagal skonį Druska ir pipirai
Padažas
- 2 v.š. Grietinė
- 2 v.š. Majonezas
- 4 skiltelės Česnakas - Smulkintas
- Pagal skonį Krapai - Kapoti
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą: sumaišykite miltus, kiaušinius, pieną, vandenį, druską ir aliejų. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
- Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol jie bus gražiai auksinės spalvos. Atidėkite į šalį.
- Paruoškite įdarą: apkepkite svogūnus ir pievagrybius iki auksinės spalvos, tada sudėkite vištieną. Pagardinkite druska ir pipirais. Įdarą tolygiai paskirstykite ant blynų ir juos susukite.
- Blynus galima dar kartą apkepinti keptuvėje, kad būtų traškesni. Patiekite su česnakiniu padažu.
- Paruoškite padažą: sumaišykite grietinę, majonezą, smulkintą česnaką ir krapus. Patiekite su blynai.
Pabaigai…
Blynus galite pasigaminti iš anksto ir vėliau juos pašildyti orkaitėje. Taip pat puikiai tinka šaldymui.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 20gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 150mgNatris: 500mgKalis: 300mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 10mg
