Lietiniai su varške ir mėsa
Šie lietiniai yra puikus pavyzdys, kaip galima sujungti sūrio ir mėsos įdarą viename patiekale. Juos mėgsta ir maži, ir dideli. Šie lietiniai yra tradicinis lietuviškas patiekalas, kuriame įdėta šiek tiek meilės ir laiko, bet rezultatas yra to vertas. Puikiai tinka tiek kaip pietų patiekalas, tiek vakarienei. Jei norite padaryti juos dar ypatingesnius, galite patiekti su grietine ar mėgstama uogiene.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Lietiniams kepti)
- Maišymo dubenys (Įdarui paruošti)
- Šaukštai (Įdarui maišyti)
- Plaktuvas (Tešlai sumaišyti)
Ingredientai
Tešla
- 200 g Miltai - Kvietiniai
- 500 ml Pienas
- 2 vnt Kiaušiniai
- Šaukštelis Druska
Įdaras
- 400 g Varškė - Kreminė
- 300 g Jautienos faršas - Paruoštas
- Pagal skonį Druska ir pipirai
- 2 Šaukštai Grietinė - Papildomai patiekiant
Gaminimo eiga
- Sumaišykite miltus, pieną, kiaušinius ir druską, kol gausite vientisą tešlą. Leiskite jai pailsėti apie 15 minučių.
- Įkaitinkite keptuvę ir iškepkite plonus lietinius iš paruoštos tešlos.
- Paruoškite įdarą: sumaišykite varškę su druska ir pipirais. Atidėkite į šalį.
- Paruoškite mėsos įdarą: keptuvėje apkepkite jautienos faršą su prieskoniais. Atidėkite į šalį.
- Uždėkite šaukštą varškės ir šaukštą mėsos įdaro ant kiekvieno lietinio. Susukite lietinius į kvadratėlius arba ritinėlius.
- Įkaitinkite keptuvę ir apkepkite paruoštus lietinius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
- Patiekite lietinius su grietine arba mėgstama uogiene.
Pabaigai…
Lietinius galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve prieš kepimą, kad skoniai susimaišytų. Jei norite saldesnio varianto, galite pridėti šiek tiek cukraus į varškės įdarą.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 20gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 7gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 100mgNatris: 300mgKalis: 350mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 5mg
