Mentės troškinys su daržovėmis ir pupelėmis
Šis paprastas, bet skanus mentės troškinys su daržovėmis ir pupelėmis yra puikus pasirinkimas, kai norite pasigaminti ką nors šilto ir sotus. Įdomu tai, kad šis troškinys įgauna ypatingą skonį dėl naudojamų prieskonių ir šašlykų pomidorų padažo, kuris prideda šiek tiek pikantiškumo. Receptas taip pat siūlo pasigaminti bulvių košę ir šviežių salotų, kurios puikiai dera prie šio patiekalo.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis puodas (Tinkamas troškinimui)
- Keptuvė (Mėsai ir daržovėms apkepinti)
- Bulvių grūstuvė (Bulvių košei ruošti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lentelė (Daržovėms pjaustyti)
Ingredientai
Troškinys
- 500 g Mentės mėsa - Supjaustyta kubeliais
- 2 vnt Morkos - Supjaustytos griežinėliais
- 1 vnt Svogūnas - Supjaustytas
- 2 skiltelės Česnakas - Smulkiai supjaustytas
- 1 a.š. Čili dribsniai
- 1 a.š. Paprikų milteliai
- 200 ml Šašlykų pomidorų padažas
- 1 skardinė Konservuotos pupelės
Bulvių košė
- 800 g Bulvės - Nuskustos ir supjaustytos
- 50 g Sviestas
- 100 ml Pienas
- 50 ml Grietinė
- Pagal skonį Krapai - Smulkinti
Salotos
- Pagal skonį Marinuoti agurkėliai - Smulkinti
- Pagal skonį Burokėliai - Supjaustyti
Gaminimo eiga
- Apkepkite mentės mėsą keptuvėje iki auksinės spalvos, tada išimkite ir atidėkite į šalį.
- Į tą pačią keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite morkas, svogūnus ir česnakus iki jie suminkštės.
- Pridėkite čili dribsnius ir paprikų miltelius, gerai išmaišykite.
- Supilkite šašlykų pomidorų padažą ir maišydami kepkite dar kelias minutes.
- Sudėkite atgal mėsą į puodą, užpilkite vandens tiek, kad apsemtų, ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 40 minučių.
- Prieš baigiant troškinti, įpilkite konservuotas pupeles ir maišydami troškinkite dar 10 minučių.
- Kol troškinys gaminasi, užvirinkite bulves dideliame puode, kol jos bus minkštos. Nusausinkite ir grūskite kartu su sviestu, pienu, grietine ir krapais, kol taps puri masė.
- Patiekite troškinį kartu su bulvių koše ir mėgstamomis salotomis.
Pabaigai…
Šis troškinys puikiai tiks su šviežiai kepta duona ar ryžiais vietoje bulvių košės, jei norite įvairovės. Jei neturite šašlykų pomidorų padažo, galima naudoti paprastą pomidorų padažą su šiek tiek medaus ir rūkyto paprikos prieskonio.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 600kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 30gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 800mgSkaidulos: 10gCukrus: 8gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 20mgIron: 5mg