Mėsos ir sūrio suktinis su sėklomis
Šis suktinis yra ne tik skanus, bet ir sotus užkandis, kurį lengva paruošti. Jis puikiai tiks tiek šeimos vakarienei, tiek iškylai gamtoje. Receptas reikalauja šiek tiek darbo, tačiau rezultatas vertas pastangų. Pagamintas iš paprastos tešlos, kumpio juostelių, faršo ir sūrio, suktinis yra apibarstytas sėklomis, kurios suteikia malonų traškumą. Svarbiausia yra tinkamai užvynioti tešlą, kad kepimo metu viskas liktų viduje.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Iškloti kepimo popieriumi)
- Šepetėlis (Tešlai su kiaušiniu aptepti)
- Tarkuoklis (Sūriui tarkuoti)
Ingredientai
Tešla
- 200 ml Kefyras
- 1 vnt Kiaušinis
- 50 ml Aliejus
- 300 g Miltai
- 1 a.š. Soda
Įdaras
- 200 g Kumpio juostelės - Plonai pjaustytos
- 300 g Faršas
- 150 g Sūris - Tarkuotas
- 30 g Saulėgrąžų sėklos - Apibarstyti viršų
Gaminimo eiga
- Paruoškite tešlą: sumaišykite kefyrą, kiaušinį, aliejų, miltus ir sodą, kol gausite vientisą tešlą.
- Tešlą iškočiokite į stačiakampį. Ant jos išdėliokite kumpio juosteles, uždėkite faršą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Atsargiai susukite tešlą į suktinį ir užlenkite kraštus, kad įdaras neišsiveržtų kepimo metu.
- Aptepkite suktinį plaktais kiaušiniais ir apibarstykite saulėgrąžų sėklomis.
- Kepkite 180°C temperatūroje apie 60 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.
- Iškeptą suktinį leiskite šiek tiek atvėsti prieš pjaustydami.
Pabaigai…
Šis receptas puikiai tinka ir su kitais įdarais, pavyzdžiui, su daržovėmis ar kitokiu sūriu. Galite naudoti skirtingas sėklas, pvz., sezamo ar aguonas, kad suteiktumėte kitokį skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 450kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 25gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 8gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 400mgSkaidulos: 2gCukrus: 5gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
