Mielinės bandelės su cinamonu ir varškės įdaru
Šios mielinės bandelės su cinamonu ir varškės įdaru yra tikras namų virtuvės šedevras. Receptas buvo išbandytas daugybę kartų ir kaskart sulaukia puikių atsiliepimų. Kai kas sako, kad šios bandelės yra tokios skanios, jog jų niekad neužtenka! Šis receptas yra paprastas, bet kartu ir neįprastai gardus, su saldžiu cinamono prieskoniu ir kreminiu varškės įdaru, praturtintu razinomis.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Didelė stačiakampė kepimo forma, kad tilptų visos bandelės.)
- Kepimo popierius (Formai iškloti.)
- Minkymo dubuo (Tešlai minkyti.)
- Tešlos kočėlas (Tešlai iškočioti.)
- Šepetėlis (Bandelėms su aliejumi aptepti.)
Ingredientai
Tešla
- 500 ml Pienas
- 5 stiklinės Kvietiniai miltai
- 2 v.š. Cukrus
- 0.5 a.š. Druska
- 11 g Sausos mielės - Mažas pakelis.
- 3 v.š. Aliejus - Tešlai aptepti.
Įdaras
- 400 g Varškė - Gerai sumaišyta.
- 2 v.š. Cukrus - Įdarui pasaldinti.
- 1 a.š. Cinamono
- 100 g Razinos - Įmaišyti į įdarą.
Gaminimo eiga
- Mieles ištirpinti šiltame piene ir leisti suaktyvėti.
- Sumaišyti miltus su cukrumi ir druska, tada įpilti mielių mišinį. Gerai išminkyti tešlą, kol ji taps lygi ir elastinga.
- Leisti tešlai pakilti apie 1 valandą, kol ji padvigubės.
- Pakilusią tešlą iškočioti ant miltais pabarstyto stalo į stačiakampį.
- Įdarui sumaišyti varškę, cukrų, cinamoną ir razinas. Įdarą paskirstyti ant iškočiotos tešlos.
- Sukti tešlą į ritinį ir supjaustyti į vienodus gabalėlius.
- Paruoštus bandelių gabalėlius sudėti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir leisti joms dar kartą pakilti apie 30 minučių.
- Kepimo formą su bandelėmis dėti į 180°C orkaitę ir kepti apie 25-30 minučių, kol bandelės taps auksinės spalvos.
- Išimti bandeles iš orkaitės ir leisti joms atvėsti prieš patiekiant.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitais įdarais, pavyzdžiui, naudoti šokolado gabaliukus vietoj razinų arba pridėti smulkintų riešutų. Taip pat, jei norite, kad bandelės būtų ypač minkštos, prieš dedant į orkaitę, jas dar kartą aptepkite sviestu arba kiaušinio tryniu.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 35gBaltymai: 6gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 20mgNatris: 100mgKalis: 150mgSkaidulos: 2gCukrus: 15gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 2mg
