Mielinės bandelės su lašinukais ir obuoliu
Šios bandelės yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje. Tradicinės mielinės tešlos bandelės su šviežiais lašinukais, pagardintais svogūnais, pipirais ir druska. Taip pat keletą bandelių padariau su gerai prinokusiu obuoliu, kuris suteikia malonų saldumą ir gaivumą.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Iškloti kepimo popieriumi)
- Medinis šaukštas
- Šluotelė (Kiaušinio plakiniui)
- Tešlos šepetėlis (Tešlai su kiaušinio plakiniu aptepti)
Ingredientai
Tešla
- 0,5 l Šiltas pienas
- Žiupsnis Cukrus
- 11 g Sausos mielės
- 100 g Augalinis aliejus arba tirpintas sviestas
- 700 g Miltai - Sijoti, pradžioje ne visus dėti
Įdaras
- 200 g Švieži lašinukai - Pakepinti su svogūnu, pipirais ir druska
- 1 vnt Obuolys - Gerai prinokęs
Plakinys
- 1 vnt Kiaušinis - Plakti su šaukštu vandens
Gaminimo eiga
- Pieną pašildyti ir į jį įdėti žiupsnį cukraus, sausas mieles. Maišyti mediniu šaukštu, kol ištirps mielės.
- Įdėti aliejų arba tirpintą sviestą, sijotus miltus ir pradėti minkyti tešlą. Jei tešla labai skysta, pridėti likusius miltus. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų.
- Padalinti tešlą į dvi dalis ir dėti į šaldytuvą pakilti iki dviejų valandų.
- Pakepinti lašinukus su smulkintu svogūnu, pipirais ir druska. Atvėsinti ir nukošti riebalus per sietelį.
- Formuoti bandeles su lašinukų arba obuolio įdaru. Dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Orkaitę įkaitinti iki 180°C ir kepti bandeles apie 30-40 minučių, kol gražiai pagels.
- Prieš kepant aptepti bandeles kiaušinio plakiniu su šaukštu vandens, kad plakinys nenutekėtų.
Pabaigai…
Lašinukus galite pakeisti bet kokiu kitu mėgstamu įdaru, pvz., varške ar šokoladu. Obuolius rinkitės gerai prinokusius, kad suteiktų saldumo ir drėgmės.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 200gBaltymai: 30gRiebalai: 50gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 150mgNatris: 400mgKalis: 300mgSkaidulos: 5gCukrus: 50gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 10mg
