Mieliniai blynai su mėlynių uogiene
Šis receptas skirtas Užgavėnių šventei! Mieliniai blynai yra tradiciniai lietuviški blynai, kurie puikiai tinka šventiniam stalui. Šie blynai yra minkšti ir purūs, o mėlynių uogienė suteikia ypatingo skonio. Tai puikus pasirinkimas ne tik Užgavėnėms, bet ir bet kuriam šeimos pusryčiui ar vakarienei.
Reikalingi Įrankiai
- Didelė dubenė (Tešlai maišyti)
- Keptuvė (Blynams kepti)
- Mentelė (Blynams apversti)
- Samtis (Tešlai pilti)
Ingredientai
Ingredientai
- 500-600 g Miltai - Persijoti
- 500 ml Pienas - Pašildytas
- 0.5 pakelio Šlapios mielės
- 1 a.š. Kepimo milteliai
- 5 v.š. Cukrus
- 1 v.š. Vanilinis cukrus
- 4 vnt Kiaušiniai
- 50 g Sviestas - Išlydytas
- Druska - Pagal skonį
- Aliejus - Kepimui
- Mėlynių uogienė - Patiekti su blynais
Gaminimo eiga
- Persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais.
- Pašildykite pieną ir truputį jo užpilkite ant mielių. Sumaišykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska. Palikite pastovėti 5-7 minutes.
- Įmuškite kiaušinius į mielių mišinį ir gerai išmaišykite.
- Supilkite pieną į mielių mišinį ir viską supilkite ant persijotų miltų. Gerai išmaišykite.
- Palikite tešlą kilti 35 minutes.
- Išlydykite sviestą ir supilkite jį ant tešlos masės. Gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kepkite blynus ant silpnos ugnies iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.
- Patiekite blynus su mėlynių uogiene ir užgerkite pienu.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su įvairiomis uogienėmis ar prieskoniais, kad suteiktumėte blynams unikalų skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 8gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 3gCholesterolis: 60mgNatris: 200mgKalis: 150mgSkaidulos: 2gCukrus: 20gVitaminas A: 10IUVitaminas C: 5mg
