Mini cepelinai, kepti karštame aliejuje su česnakiniu padažu
Šie mini cepelinai yra puikus variantas, kai norisi ko nors skanaus, bet neturite daug laiko. Jie yra kepti kaip čeburekai, todėl išorė yra traški, o vidus – minkštas ir sultingas. Česnakinis padažas suteikia šiam patiekalui ypatingo skonio.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Gili, aliejaus kepimui)
- Samtis (Kepsniams išimti iš aliejaus)
- Indas padažui
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 4 vnt Bulvės - Didelės, nuluptos ir tarkuotos
- 2 vnt Kiaušiniai
- 1 puodelis Miltai
- 100 g Tarkuotas varškės sūris
- 500 ml Aliejus - Kepimui
Padažas
- 3 skiltelės Česnakas - Susmulkintas
- 200 g Grietinė
- pagal skonį Druska ir pipirai
Gaminimo eiga
- Paruoškite bulvių masę: sutarkuotas bulves nuspauskite, kad pašalintumėte perteklinį skystį. Įdėkite kiaušinius, miltus ir tarkuotą sūrį. Išminkykite masę, kad ji būtų vientisa.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje iki karštos temperatūros. Iš bulvių masės formuokite mažus rutuliukus ir kepkite juos aliejuje, kol bus auksinės spalvos ir traškūs iš išorės.
- Paruoškite česnakinį padažą: susmulkinkite česnaką ir sumaišykite jį su grietine, druska ir pipirais.
- Patiekite karštus mini cepelinus su česnakiniu padažu.
Pabaigai…
Šie mini cepelinai puikiai tiks kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas. Taip pat galite eksperimentuoti su padažais, pridėdami kitų prieskonių pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 400kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 15gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 8gCholesterolis: 150mgNatris: 500mgKalis: 600mgSkaidulos: 3gCukrus: 3gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 15mg
