Naktį marinuota sultinga kepta paukštiena ir namų gamybos picos
Šiandien pajutau alkį kaip šuo! Tad nusprendžiau iškepti paukštienos, kurią marinuoju visą naktį, kad būtų ypatingai sultinga. Taip pat nusprendžiau pagaminti keletą picų, naudodama parduotuvėje pirktus padus, padažą, kumpį, svogūną, papriką ir sūrį. Viskas išėjo puikiai ir labai skaniai!
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė (Naudojama tiek paukštienos, tiek picų kepimui)
- Kepimo skarda (Vienai kepti paukštieną, kitai – picas)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms ir kumpiui pjaustyti)
- Peilis (Aštrus peilis daržovėms pjaustyti)
- Marinuojamas indas (Laikomas šaldytuve per naktį)
Ingredientai
Kepta paukštiena
- 1 vnt Paukštiena (vištiena arba kita) - Marinuota per naktį
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
- 2 skiltelės Česnakai - Sutrintas į marinatą
- 3 v.š. Alyvuogių aliejus - Marinatui
- 1 v.š. Citrinos sultys - Marinatui
Picos
- 4 vnt Picos padeliai - Parduotuvių gamybos
- 200 g Pomidorų padažas
- 200 g Kumpis - Supjaustytas gabaliukais
- 1 vnt Svogūnas - Supjaustytas
- 1 vnt Raudona paprika - Supjaustyta
- 200 g Sūris - Tarkuotas
Gaminimo eiga
- Paruoškite paukštieną, marinuodami ją per naktį su druska, pipirais, sutrintais česnakais, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
- Kepkite marinuotą paukštieną orkaitėje 180°C temperatūroje apie 60 minučių, kol mėsa bus gražiai auksinės spalvos ir visiškai iškepta.
- Paruoškite picas, padėdami ant picos pagrindo pomidorų padažą, kumpį, supjaustytą svogūną, papriką ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite picas orkaitėje 200°C temperatūroje apie 10-12 minučių, kol sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.
Pabaigai…
Pabandykite eksperimentuoti su įvairiomis picų sudedamosiomis dalimis, pavyzdžiui, pridėti grybų ar alyvuogių.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 700kcalAngliavandeniai: 60gBaltymai: 40gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 15gCholesterolis: 100mgNatris: 1200mgKalis: 800mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 700IUVitaminas C: 20mg
