Naminė duona su sėklomis
Šis naminės duonos receptas yra sukurtas tiems, kurie vertina paprastą, bet skanų namų gamybos skonį. Duona su sėklomis puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Ruošiant šią duoną, svarbu tinkamai leisti tešlai iškilti, kad ji būtų puri ir minkšta. Kepimo procesas reikalauja šiek tiek kantrybės, tačiau rezultatas vertas laukimo.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis dubuo (Tešlos maišymui)
- Kepimo forma (Stačiakampio formos)
- Plastikinė plėvelė (Tešlai uždengti kildinimo metu)
- Orkaitė (Įkaitinta iki 180°C)
Ingredientai
- 500 g Kviečių miltai
- 7 g Sausos mielės
- 10 g Cukrus
- 10 g Druska
- 300 ml Šiltas vanduo
- 30 g Aliejus
- 50 g Saulėgrąžų sėklos
- 50 g Linų sėklos
Gaminimo eiga
- Sumaišykite miltus, mieles, cukrų ir druską dideliame dubenyje. Supilkite šiltą vandenį ir aliejų, tada gerai išmaišykite, kol susidarys vientisa tešla.
- Įmaišykite saulėgrąžų ir linų sėklas į tešlą. Padėkite tešlą į šiltą vietą ir uždenkite plastikinės plėvelės ar švariu rankšluosčiu. Leiskite tešlai kilti apie 1 valandą, kol ji padvigubės.
- Iškilusią tešlą dar kartą švelniai pamaišykite ir perkelkite į kepimo formą. Leiskite tešlai dar kartą šiek tiek pakilti, apie 15 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite duoną apie 40 minučių, kol jos viršus taps auksinės spalvos ir garsiai skamba patapšnojus viršų.
- Iškepusią duoną išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti prieš pjaustydami.
Pabaigai…
Galite naudoti įvairias sėklas, kad pakeistumėte duonos skonį. Pavyzdžiui, chia sėklos, moliūgų sėklos arba aguonų sėklos suteiks kitokį skonio profilį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 200kcalAngliavandeniai: 35gBaltymai: 6gRiebalai: 4gSotieji riebalai: 0.5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 1.5gNatris: 200mgKalis: 100mgSkaidulos: 3gCukrus: 2g
