Naminiai varškėtukai su kefyru
Ne visiems gyvenime viskas lengvai pasiekiama, todėl šis receptas yra iš tų, kuriuos gaminu nuo nulio. Pirmiausia gaminau kefyrą, tada viriau varškę. Rezultatas – nuostabūs naminiai varškėtukai, kuriuos galiu mėgautis bet kada. Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, kuriame susijungia tradiciniai lietuviški skoniai.
Reikalingi Įrankiai
- Didelė virimo puodą (5-6 litrų talpos, kad patogiai virti varškėtukus)
- Dubuo (Tešlai maišyti)
- Peilis (Tešlai pjaustyti į mažus gabalėlius)
- Šaukštas (Tešlai maišyti)
Ingredientai
- 300 g Varškė - Naminė, šviežia
- 1 vnt Kiaušiniai
- 1 šaukštas Kviečių miltai
- pagal skonį Cukrus
- žiupsnelis Druska
Gaminimo eiga
- Varškę sudėkite į dubenį. Įmuškite kiaušinį, įdėkite šaukštą miltų, įberkite cukraus ir druskos pagal skonį. Viską gerai išmaišykite.
- Iš gautos tešlos suformuokite ilgą juostelę, kurią supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį šiek tiek suplokite.
- Užvirkite vandenį didelėje puodą ir atsargiai dėkite varškėtukus į verdantį vandenį. Virkite apie 5 minutes, kol varškėtukai iškils į paviršių.
- Išimkite varškėtukus su kiaurasamčiu ir patiekite šiltus su pasirinktu padažu arba tiesiog sviestu.
Pabaigai…
Šie varškėtukai puikiai tinka kaip greiti pusryčiai ar lengva vakarienė. Patiekite su mėgstamu uogiene, grietine ar tiesiog lydytu sviestu.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 200kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 15gRiebalai: 5gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 2gCholesterolis: 100mgNatris: 150mgKalis: 100mgSkaidulos: 1gCukrus: 10gVitaminas A: 150IUVitaminas C: 1mg
