Netikras zuikis su burokėlių salotomis
Paprastai, bet ne prastai. Šis netikras zuikis, pagamintas iš liesos kiaulienos ir riebesnės jautienos, yra puikus patiekalas šeimai ar draugams. Pridėkite burokėlių salotas, pagardintas česnaku ir obuoliais, ir turėsite skanų ir maistingą valgį.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Naudokite kepimo formą su folija, kad būtų lengviau išimti zuikį)
- Keptuvė (Cibulių ir porų kepimui)
- Dubuo (Faršo maišymui)
- Peilis (Daržovių pjaustymui)
- Tarkavimo įrankis (Burokėlių tarkavimui)
Ingredientai
Faršas
- 500 g Liesos kiaulienos faršas
- 500 g Riebesnės jautienos faršas
- 1 vnt Kiaušinis
- Įvairūs prieskoniai - Pagal skonį
- 1 vnt Cibulis
- Porai - Kelios dalys
- Grybai - Keli gabaliukai, pasirinktinai
- 1 šaukštas Natūralus jogurtas arba grietinė
Burokėlių salotos
- 2 vnt Burokėliai - Vidutinio dydžio
- 1 skiltelė Česnakas
- 1 vnt Obuolys
- Majonezas - Pagal skonį
- Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Sumaišykite kiaulienos ir jautienos faršą, įmuškite kiaušinį, pridėkite prieskonius pagal skonį.
- Keptuvėje ant sviesto apkepkite smulkintus cibulius su porais ir grybais. Visą tai sudėkite į faršą, pridėkite šaukštą natūralaus jogurto arba grietinės, gerai išmaišykite.
- Palikite faršą pailsėti. Tuo metu nusiskuskite bulvių ir pasiruoškite burokėlių salotas.
- Tarkuokite burokėlius, pridėkite smulkintą česnaką ir obuolį, sumaišykite su majonezu ir pagardinkite druska pagal skonį.
- Išklokite kepimo formą folija ir sušlapinusiomis rankomis suformuokite du drūžius “zuikius”.
- Kepkite 180°C temperatūroje apie 1 valandą ir 10 minučių.
Pabaigai…
Galite naudoti įvairius prieskonius pagal savo skonį. Burokėlių salotas galima pagardinti papildomais ingredientais, pvz., riešutais arba sūriu.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 30gBaltymai: 40gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 15mg