Nevirtos burokėlių salotos ilgam laikymui
Šios nevirtos burokėlių salotos yra puikus garnyras, kuris gali būti laikomas šaldytuve net kelias savaites. Receptas rastas internete, bet su savomis interpretacijomis. Tai sveikas ir skanus patiekalas, kurį galima valgyti jau po valandos, tačiau geriau palikti pusę paros, kad skoniai susimaišytų.
Reikalingi Įrankiai
- Didelis dubuo (Ingredientams sumaišyti)
- Peilis (Kopūstui ir svogūnams pjaustyti)
- Korejietiška tarka (Morkoms ir burokėliams tarkuoti)
- Česnakinė tarka (Česnakui tarkuoti)
- Didelis šaukštas (Maišymui)
Ingredientai
- 550 g Šviežias kopūstas - Supjaustytas juostelėmis
- 500 g Žali burokėliai - Sutrinti per korejietišką tarką
- 300 g Morkos - Sutrinti per korejietišką tarką
- 2 skiltelės Česnakas - Sutrinti per česnakinę tarką
- 1 vnt Vidutinis svogūnas - Supjaustytas smulkiais kubeliais
- 50 ml Obuolių actas
- 70 ml Augalinis aliejus
- 2 a.š. Druska
- 5 a.š. Cukrus
- 0.5 a.š. Malti juodieji pipirai
- 1 a.š. Kmynai - Pilnas šaukštelis
Gaminimo eiga
- Supjaustykite šviežią kopūstą juostelėmis ir sudėkite į didelį dubenį.
- Smulkiais kubeliais supjaustykite svogūną ir pridėkite prie kopūsto.
- Per korejietišką tarką sutarkuokite morkas ir burokėlius, pridėkite juos į dubenį.
- Česnaką sutarkuokite per česnakinę tarką ir pridėkite į dubenį.
- Pridėkite obuolių actą, aliejų, druską, cukrų, maltus juoduosius pipirus ir kmynus. Viską gerai išmaišykite dideliu šaukštu.
- Leiskite salotoms pastovėti bent valandą, bet geriau pusę paros, retkarčiais pamaišant, kad skoniai geriau susimaišytų.
Pabaigai…
Šios salotos puikiai tinka kaip garnyras įvairiems mėsos patiekalams. Jas galima laikyti šaldytuve net kelias savaites, todėl tai yra puikus pasirinkimas ilgam laikymui.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 20gBaltymai: 2gRiebalai: 5gSotieji riebalai: 0.5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 2.5gNatris: 400mgKalis: 300mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 600IUVitaminas C: 50mg
