Obuolių pyragas su rabarbarais
Tai pats paprasčiausias ir namiškių mėgstamiausias obuolių pyragas su nedideliu posūkiu – šį kartą pridėti rabarbarai, kurie suteikia šiek tiek rūgštumo. Pyragas puikiai tinka rudens vakarams, ypač su saldžiais obuoliais. Jei turite antaninių obuolių, jie būtų idealūs šiam receptui.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Apvali, 20-22 cm)
- Plakimo šluotelė (Tešlai išplakti)
- Peilis (Obuoliams ir rabarbarams nulupti ir supjaustyti)
Ingredientai
- 5 vnt Kiaušiniai - Geriausiai naminiai
- 1 stiklinė Cukrus - Galima dėti mažiau
- 1 stiklinė Miltai - Su kaupu (apie 250 ml)
- 2 vnt Obuoliai - Nulupti ir supjaustyti
- 1-2 vnt Rabarbarai - Nulupti ir supjaustyti
- 1 šaukštelis Cinamono - Maišyti su obuoliais
- Cukraus pudra - Pyragui papuošti
- Juodųjų serbentų milteliai - Papuošti pyragui
Gaminimo eiga
- Kiaušinius su cukrumi plakite 5-7 minutes, kol masė taps puri. Nuo to priklauso pyrago purumas, nes kildinimo medžiagų nededame.
- Obuolius ir rabarbarus nulupti ir supjaustyti. Obuolius maišykite su cinamonu.
- Į tešlą įmaišykite obuolius ir rabarbarus, bet nesumaišykite visko kartu – sluoksniuokite obuolius ir rabarbarus formoje.
- Kepkite 180°C temperatūroje apie 40 minučių, priklausomai nuo pyrago storio.
- Pyragą iškepus, papuoškite cukraus pudra ir juodųjų serbentų milteliais.
Pabaigai…
Rabarbarai suteikia pyragui šiek tiek rūgštumo, todėl jie yra puikus derinys su saldžiais obuoliais. Pyragas geriausiai tinka su antaniniais obuoliais, tačiau bet kokie kiti saldesni obuoliai taip pat tiks.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 5gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 100mgNatris: 100mgKalis: 150mgSkaidulos: 2gCukrus: 25gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 5mg
