Orkaitėje kepta bulvė su elnienos faršu
Po puikaus savaitgalio pas draugą, grįžome namo su nuostabiomis lauktuvėmis iš jo šeimos mėsos fabriko. Šį kartą gaminome orkaitėje keptas bulves su elnienos faršu. Tai patiekalas, kuris sujungia paprastumą ir išskirtinį skonį. Puikiai tinka šventinėms vakarienėms ar kasdieniam skanavimui.
Reikalingi Įrankiai
- Orkaitė
- Folija
- Didelis peilis (Bulvėms paruošti)
- Šakutė (Bulvėms subadyti)
- Keptuvė (Faršui kepti)
- Maišymo indas (Padažui maišyti)
Ingredientai
Pagrindinės sudedamosios dalys
- 4 vnt Didelės bulvės - Subadytos šakute
- 100 g Sviestas
- 500 g Elnienos faršas - Paruoštas su prieskoniais
- 1 vnt Pora gabalas - Supjaustytas
- 100 g Delikatesiniai svogūnėliai - Smulkinti
- 1 šlakelis Aliejus
- 1 šakelė Rozmarinas
- 1 šakelė Čiobrelis
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
Padažas
- 100 g Grietinė
- 100 g Natūralus jogurtas
- Pagal skonį Krapai - Smulkinti
- Pagal skonį Laiškinis česnakas - Smulkintas
- 1 šakelė Raudonėlis - Smulkintas
Papildomi ingredientai
- 100 g Puskietis sūris - Šviežiai tarkuotas
- 100 g Marinuoti agurkai
- 100 g Bruknių pagardas
Gaminimo eiga
- Didžiąsias bulves subadykite šakute, suvyniokite į foliją kartu su sviestu ir prieskoniais. Kepkite 200°C orkaitėje 2 valandas.
- Sumaišykite grietinę ir natūralų jogurtą lygiomis dalimis, pridėkite druskos, pipirų, daug krapų, laiškinio česnako ir raudonėlio.
- Keptuvėje su šlakeliu aliejaus apkepkite smulkintus svogūnėlius ir porą, pridėkite rozmariną, čiobrelį ir elnienos faršą. Kepkite, kol faršas bus pilnai iškepęs.
- Patiekite keptas bulves su elnienos faršu, padažu, šviežiai tarkuotu sūriu, marinuotais agurkais ir bruknių pagardu.
Pabaigai…
Bulvėms subadant šakute, jas geriau įsigeria sviestas ir prieskoniai, todėl jos tampa dar skanesnės.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 25gRiebalai: 30gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 800mgKalis: 900mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 20mg
