Paprasčiausia Daržovių Sriuba su Silkės Gabalėliais
Šis paprastas receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina šiltą, namų gamybos sriubą su nedideliu užuominu į autentiškus lietuviškus skonius. Naudojami marinuoti burokėliai, pekino kopūstas, grybai, ir kaulų sultinys, kartu su keptomis bulvėmis. Aš valgiau šį patiekalą su silke – silkė man tinka su viskuo.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Vidutinio dydžio, tinkamas sriubai)
- Peilis (Daržovėms ir silkėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms ruošti)
Ingredientai
- 4 vnt Bulvės - Su lupyna
- 200 ml Kaulų sultinys - Namuose pagamintas
- 100 g Marinuoti burokėliai - Su obuolių sultimis
- 100 g Pekino kopūstas - Smulkiai pjaustytas
- 50 g Grybai - Švieži arba džiovinti
- 100 g Silkė - Gabaliukai, pagal skonį
- pagal skonį Druska ir pipirai - Prieskoniai
Gaminimo eiga
- Paruoškite kaulų sultinį. Virkite kauliukus su vandeniu, kol gausite aromatingą sultinį.
- Sudėkite marinuotus burokėlius, pekino kopūstą ir grybus į sultinį. Virkite, kol daržovės bus minkštos.
- Bulves išvirkite su lupyna. Kai išverda, nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais.
- Supilkite paruoštą sriubą į dubenį, šalia patiekite bulves ir silkę. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
Pabaigai…
Šis patiekalas yra paprastas, tačiau labai maistingas. Sriubą galite praturtinti papildomais prieskoniais, jei norite aštresnio skonio.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 15gRiebalai: 5gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 2gCholesterolis: 30mgNatris: 500mgKalis: 1000mgSkaidulos: 7gCukrus: 8gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 30mg
