Paraugintas milžiniškas agurkas
Šį milžinišką agurką gavau dovanų iš kaimynų. Jo dydis įspūdingas, bet skonis vis dar puikus. Pamaniau, kad būtų įdomu jį parauginti, o štai ir receptas, kaip tai padaryti. Toks užkandis ne tik skanus, bet ir puikiai tinka svečių sutikimui!
Reikalingi Įrankiai
- Didelis stiklainis (Tinka agurkų rauginimui)
- Medinis šaukštas (Maišymui)
Ingredientai
- 1 vnt Didelis agurkas - Supjaustytas į kelias dalis
- 2 l Vanduo - Užvirinti ir atvėsinti
- 100 g Druska
- 4 skiltelės Česnakas - Sutrintas
- 10 g Krapai - Švieži, smulkinti
- 5 vnt Juodieji pipirai - Sveiki
- 2 lapai Lauro lapai
Gaminimo eiga
- Supjaustykite agurką į kelias dalis, kad tilptų į stiklainį.
- Užvirinkite vandenį su druska, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Sukraukite agurko gabaliukus į stiklainį, pridėkite česnako, krapų, pipirų ir lauro lapų.
- Užpilkite atvėsusiu sūrymu ir uždenkite stiklainį dangteliu, bet neuždarykite sandariai.
- Laikykite šiltai apie 24 valandas, po to perkelkite į vėsią vietą ir laikykite dar 5-7 dienas, kol agurkai bus pilnai parauginti.
- Patiekite kaip užkandį ar garnyrą prie pagrindinių patiekalų.
Pabaigai…
Galite pridėti kitų prieskonių, tokių kaip garstyčių sėklos ar čili pipirai, pagal savo skonį. Svarbu, kad agurkai būtų pilnai panirę į sūrymą rauginimo metu.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 15kcalAngliavandeniai: 2gBaltymai: 0.5gNatris: 300mgKalis: 100mgSkaidulos: 1gCukrus: 1gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 5mg
