Pieniškos mielinės bandelės su įdaru
Šios pieniškos mielinės bandelės yra ne tik skanios, bet ir labai kvapnios. Su virtu kondensuotu pienu, obuoliene arba Nutella įdaru, jos puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek desertui. Receptas yra paprastas ir įdomus, todėl siūlau jį išbandyti ir pasimėgauti puikiu skoniu.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo skarda (Rekomenduojama naudoti didelę kepimo skardą, kad tilptų visos bandelės)
- Kepimo popierius (Kepimo skardai iškloti)
- Dubuo tešlai (Didelis dubuo tešlai minkyti ir kildinti)
- Šluotelė (Kiaušinio trynio tepimui ant bandelių)
Ingredientai
Tešla
- 500 ml Šiltas pienas
- 200 g Cukrus
- 7 g Sausos mielės
- 180 g Sviestas - Kambario temperatūros arba ištirpintas
- 1 pakelis Vanilinis cukrus
- 1 vnt Kiaušinis
- 1 vnt Kiaušinio baltymas - Trynys paliekamas bandelių tepimui
- 1 a.š. Druska
- 800-900 g Miltai - Priklausomai nuo tešlos konsistencijos
Įdaras
- 0.5 stiklainio Virtas kondensuotas pienas
- Obuolienė arba Nutella - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Pieną pašildome, suberiame mieles, šaukštą cukraus ir 4 valgomuosius šaukštus miltų. Gerai išmaišome, uždengiame plėvele ir paliekame 15 minučių aktyvuotis.
- Tada sudedame likusį cukrų, druską, kiaušinius, sijotus miltus ir minkyti tešlą. Uždengiame ir paliekame šiltai apie 2-3 valandas, kol tešla pakils.
- Imame po gabalėlį tešlos, formuojame blynelį (galima kočioti arba formuoti rankomis), dedame įdarą vienoje pusėje, kitą pusę įpjauname iki pusės juostelėmis ir suvyniojame.
- Bandeles dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, tepame kiaušinio tryniu ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes, kol gražiai paruduos.
Pabaigai…
Bandelių tešlą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, tačiau prieš kepant reikės leisti jai pakilti kambario temperatūroje. Įdarą galima keisti pagal pageidavimą – naudoti obuolienę, Nutella ar kitus mėgstamus produktus.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 7gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 9gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 70mgNatris: 200mgKalis: 150mgSkaidulos: 1gCukrus: 20gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 2mg
