Plikyta šaltanosiai su mėlynėmis
Šie šaltanosiai su mėlynėmis yra puikus pasirinkimas mėlynių mėgėjams. Plikyta tešla suteikia jiems ypatingo švelnumo, o mėlynių įdaras prideda natūralaus saldumo. Recepte yra ir kepti šaltanosiai su cinamonu bei cukraus pudra – eksperimentas, kuris pasirodė esąs labai sėkmingas!
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Išklota kepimo popieriumi)
- Didelis dubuo (Tešlai maišyti)
- Šaukštas (Tešlai maišyti)
- Kočėlas (Tešlai kočioti)
- Teptukas (Tešlai aptepti plakiniu)
Ingredientai
Tešla
- 3 stiklinės Miltai
- 5 v.š. Aliejus
- 1 žiupsnis Druska
- 1 stiklinė Verdantis vanduo
Įdaras
- 600 ml Mėlynės - Sumaišytos su trupučiu cukraus
Papildomi ingredientai
- 1 Kiaušinis - Plakinys
- 20 g Sviestas - Tirpintas
- Cinamonas - Pagal skonį
- Cukraus pudra - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Miltus sumaišyti su aliejum ir druska, užplikyti verdančiu vandeniu. Maišyti šaukštu, kol truputį pravės, tada išminkyti rankomis.
- Mėlynes maišyti su cukrumi prieš pat tešlos kočiojimą, kad neišsiskirtų daug sulčių.
- Kočiojant tešlą, papildomų miltų nereikia. Iškočiotą tešlą pjaustyti kvadratėliais, dėti mėlynių įdarą ir formuoti šaltanosius.
- Virinčius šaltanosius patiekti su grietine ir cukrumi.
- Kepti šaltanosius: sviestą sumaišyti su kiaušiniu, pyragėlių dugną merkti į plakinį ir dėti į kepimo formą. Aptepti tuo pačiu plakiniu, pabarstyti cukrumi ir cinamonu. Kepti 200°C apie 10-15 min.
- Iškepusius šaltanosius pabarstyti cukraus pudra ir patiekti.
Pabaigai…
Šis receptas puikiai tinka eksperimentams – galite keisti įdarą ar pridėti įvairių prieskonių pagal savo skonį.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 5gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 2gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 6gCholesterolis: 20mgNatris: 200mgKalis: 100mgSkaidulos: 2gCukrus: 15gVitaminas A: 50IUVitaminas C: 5mg
