Purus varškėčiai su grietine ir uogiene
Pagaliau išmokau kepti purius ir tobulo skonio varškėčius! Šis receptas yra puikus, kai norisi kažko lengvo ir gardaus. Varškėčiai, kepti ant mažos ugnies, išlieka minkšti ir purūs. Patiekiami su grietine ir uogiene, jie tampa puikiu pusryčių ar deserto pasirinkimu.
Reikalingi Įrankiai
- Maišymo dubuo (Plakiniui paruošti)
- Šluotelė (Kiaušiniams ir cukraus pudrai išplakti)
- Kepimo keptuvė (Varškėčiams kepti)
- Mentelė (Varškėčiams apversti)
Ingredientai
- 2 v.š. Cukraus pudra
- 2 vnt Kiaušiniai
- 500 g Varškė
- Žiupsnelis Druska
- 100 g Miltai
- 1 a.š. Kepimo milteliai
Gaminimo eiga
- Išplakti cukraus pudrą su kiaušiniais iki baltumo.
- Įdėti varškę ir dar kartą gerai išplakti.
- Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir gerai permaišyti tešlą.
- Suformuoti tešlą aliejumi išsitepus rankas, kad nesuliptų.
- Kepti varškėčius įkaitintame aliejuje ant mažos ugnies, kol abi pusės bus auksinės spalvos.
Pabaigai…
Svarbu kepti ant mažos ugnies, kad varškėčiai neišdžiūtų ir išliktų purūs.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 45gBaltymai: 25gRiebalai: 20gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 220mgNatris: 300mgKalis: 150mgSkaidulos: 2gCukrus: 15gVitaminas A: 250IUVitaminas C: 4mg
