Rabarbarų pyragas
Rabarbarų pyragas, kurio receptą dalinuosi, yra puikus desertas tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniam skanavimui. Jo skonis derina švelnumą ir rūgštumą, o pasiruošimas yra paprastas ir greitas. Pyragas puikiai tinka su puodeliu arbatos ar kavos.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo forma (Stačiakampė, 20×30 cm)
- Kepimo popierius
- Plakimo šluotelė (Tešlai sumaišyti)
- Virtuvės peilis (Rabarbarams pjaustyti)
Ingredientai
- 700 g Rabarbarai - Nulupti ir supjaustyti gabaliukais
- 180 g Cukrus - Padalinta į dvi dalis
- 4 vnt Kiaušiniai
- 1 a.š. Vanilinis cukrus
- 200 g Augalinis aliejus
- 350 g Miltai - Persijoti
- 2 a.š. Kepimo milteliai
Gaminimo eiga
- Nulupkite ir supjaustykite rabarbarus gabaliukais, apibarstykite 2 šaukštais cukraus.
- Kiaušinius, 180 g cukraus ir vanilinį cukrų plakite, kol masė taps šviesi ir puri.
- Įpilkite aliejų ir dar šiek tiek paplakite.
- Po truputį pilkite persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais, ir atsargiai išmaišykite tešlą.
- Į tešlą suberkite paruoštus rabarbarus ir atsargiai išmaišykite.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite pyragą 40-45 minutes, kol jis taps auksinės spalvos.
- Palaukite, kol pyragas truputį atvės, ir galite pjaustyti.
Pabaigai…
Šį pyragą galima patiekti su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle. Jei norite, kad pyragas būtų dar drėgnesnis, galite pridėti daugiau rabarbarų arba šiek tiek jogurto į tešlą.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 250gBaltymai: 35gRiebalai: 80gSotieji riebalai: 25gPolinesotieji riebalai: 15gMononesotieji riebalai: 40gCholesterolis: 300mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 120gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
