Rūkyti kiaulių knysliukai su rūgštynių sriuba
Šis receptas yra skirtas tikriems vyrams, mėgstantiems sodrius ir įdomius skonius. Rūkyti kiaulių knysliukai, kurie paprastai vartojami kaip užkandis, šiame recepte pateikiami kartu su rūgštynių sriuba. Nors rūgštynės buvo naudojamos konservuotos, skonis vis tiek išliko puikus, o sriuba tapo puikiu būdu išnaudoti knysliukų sultinį. Šis patiekalas tikrai patiks tiems, kurie mėgsta išbandyti kažką neįprasto ir drąsaus.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelis, sriubai virti)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms ir mėsai pjaustyti)
- Peilis (Aštrus, daržovėms ir mėsai pjaustyti)
- Šaukštas (Sriubai maišyti)
Ingredientai
Rūkyti kiaulių knysliukai
- 4 vnt Rūkyti kiaulių knysliukai - Pateikiami su petražolėmis
Rūgštynių sriuba
- 1 l Sultinys iš kiaulių knysliukų
- 200 g Rūgštynės (konservuotos)
- 2 vnt Bulvės - Nulupkite ir supjaustykite kubeliais
- 1 vnt Morka - Nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai supjaustykite
- 2 vnt Kiaušiniai - Plakite ir pridėkite prie sriubos virimo metu
- pagal skonį Druska ir pipirai
- pagal skonį Grietinė - Patiekiama su sriuba
- šiek tiek Krapai - Papuošimui
Gaminimo eiga
- Rūkyti kiaulių knysliukai trumpai apvirinami, kol išsiskiria sultinys.
- Paruoštą sultinį supilkite į puodą ir užvirkite. Pridėkite supjaustytas bulves, morkas ir svogūną. Virkite, kol daržovės suminkštės.
- Pridėkite rūgštynes ir toliau virkite ant vidutinės ugnies. Po kelių minučių į sriubą įpilkite plaktus kiaušinius, maišydami, kad susidarytų kiaušinių siūlai.
- Patiekite sriubą su grietine ir šviežiais krapais. Šalia pateikite rūkyti kiaulių knysliukus.
Pabaigai…
Kiaulių knysliukai puikiai tinka kaip užkandis prie šio patiekalo. Rūkyti produktai suteikia sriubai ypatingo skonio.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 25gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 100mgNatris: 700mgKalis: 400mgSkaidulos: 4gCukrus: 5gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 15mg
