Šaltibarščiai su rauginta beržų sula
Sveiki, tokią gražią saulėtą dieną nesinori kažko sunkaus gaminti, tad atitrūkus nuo darbų, sugalvojau atsigaivinti šaltibarščiais, o jie man gavosi labai skanūs, neįprasti. Kol virė garuose bulvės, pasipjausčiau agurko, svogūno laiškų, krapų, įdėjau truputį druskos ir viską išmaišiau, leidau pastovėti, kad susidraugautų, kvapą paleistų. Raugintą beržų sulą (šaltą) sumaišiau su burokėliais savo konservuotais, nepagailėjau grietinės, viską kartu išmaišiau, kefyro jokio nedėjau, nes norėjau gaivesnių, tirštų nemėgstu, kiaušinio nededu… Buvo laaabai skanu.
Reikalingi Įrankiai
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
- Puodas (Bulvėms virti)
- Maišymo šaukštas
Ingredientai
Ingredientai
- 2 vnt Agurkai - Smulkiai pjaustyti
- 1 ryšulėlis Svogūno laiškai - Smulkinti
- 1 ryšulėlis Krapai - Smulkinti
- 200 ml Rauginta beržų sula - Šalta
- 300 ml Konservuoti burokėliai - Tarkuoti
- 200 ml Grietinė
- pagal skonį Druska
Gaminimo eiga
- Pasiruoškite visus ingredientus: agurkus smulkiai pjaustykite, svogūno laiškus ir krapus susmulkinkite.
- Sumaišykite smulkintus agurkus, svogūno laiškus, krapus ir truputį druskos. Leiskite pastovėti, kad susidraugautų ir kvapą paleistų.
- Raugintą beržų sulą (šaltą) sumaišykite su konservuotais burokėliais ir grietine. Viską gerai išmaišykite.
- Patiekite su garuose virtomis bulvėmis.
Pabaigai…
Šis receptas puikiai tinka karštoms vasaros dienoms, kai norisi ko nors gaivaus ir lengvo. Jeigu mėgstate, galite pridėti kietai virtų kiaušinių, tačiau šis receptas jų nereikalauja.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 20gBaltymai: 4gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 1gMononesotieji riebalai: 4gCholesterolis: 20mgNatris: 200mgKalis: 300mgSkaidulos: 4gCukrus: 6gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 10mg
