Šašlykai kepti karšto oro gruzdintuvėje
Šie šašlykai – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis šašlykais be rūpesčių lauke. Kiaulienos sprandinė išmarinuota su daugybe svogūnų, sojos padažu ir prieskoniais, tuomet iškepta karšto oro gruzdintuvėje. Patiekalas ne tik gardus, bet ir labai patogus – puikus sprendimas tiems, kurie neturi galimybės kepti ant žarijų.
Reikalingi Įrankiai
- Karšto oro gruzdintuvė (Pagrindinis įrankis šiam patiekalui paruošti.)
- Mediniai iešmeliai (Iešmeliai šašlykams verti.)
- Didelis dubuo (Marinatui paruošti.)
- Peilis (Mėsai pjaustyti.)
Ingredientai
- 1 kg Kiaulienos sprandinė - Supjaustyta gabaliukais.
- 3 vnt Svogūnai - Supjaustyti griežinėliais.
- 3 šaukštai Sojos padažas
- 1 šaukštas Cukrus
- 1 šaukštas Šašlykų prieskoniai - Pagal skonį.
- Vanduo - Pagal poreikį, kad marinuotųsi mėsa.
- 1 šaukštas Actas - Naudoti atsargiai, kad mėsa netaptų per rūgšti.
Gaminimo eiga
- Kiaulienos sprandinę supjaustyti gabaliukais ir sudėti į didelį dubenį. Pridėti supjaustytus svogūnus, sojos padažą, cukrų ir šašlykų prieskonius. Viską gerai išmaišyti, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- Įpilti šiek tiek vandens, kad marinuotųsi mėsa, ir ilgai minkyti, kad įsigertų marinatas. Po to pridėti actą ir dar kartą viską gerai išmaišyti.
- Palikti mėsą marinuotis bent valandai.
- Po marinavimo, mėsos gabaliukus verti ant medinių iešmelių ir dėti į karšto oro gruzdintuvę. Kepti apie 20 minučių 180°C temperatūroje, kol mėsa taps gražiai apskrudusi ir iškepta.
- Patiekti šašlykus su pasirinktais garnyrais, pavyzdžiui, ryžiais, marinuotais agurkais ir svogūnų salotomis.
Pabaigai…
Marinatą galite pritaikyti pagal savo skonį, pridėdami daugiau ar mažiau acto arba prieskonių. Svarbu, kad mėsa būtų gerai išminkyta, kad marinatas gerai įsigertų.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 700kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 60gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 10gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 120mgNatris: 900mgKalis: 800mgSkaidulos: 2gCukrus: 8gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 5mg
