Saulėta moliūgienė
Ši šilta ir jauki moliūgų sriuba, kurią paruošiau vieną rudens vakarą, yra ne tik skani, bet ir labai lengvai pagaminama. Naudojau šviežius pomidorus, svogūnus, bulves ir, žinoma, šaldytą moliūgą. Tai sriuba, kuri šildo ne tik kūną, bet ir širdį, ypač šaltomis dienomis. Skani su šviežiomis žolelėmis ir kvapnia duonele.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didelis, tinka sriubai)
- Blenderis (Sriubos sutrynimas iki vientisos masės)
- Peilis (Daržovių pjaustymui)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms pjaustyti)
Ingredientai
- 1 vnt Svogūnas - Supjaustytas smulkiai
- 1 vnt Bulvė - Supjaustyta kubeliais
- 1 vnt Morka - Supjaustyta griežinėliais
- 3 vnt Pomidorai - Supjaustyti smulkiai
- 200 g Moliūgo gabalėliai - Šaldyti, dedami pabaigoje
- Pagal skonį Druska ir pipirai
- Daržovių sultinys - Tiek, kad užtektų sriubos virimui
- Krapai ir oregano - Papildomai pabarstyti ant viršaus
Gaminimo eiga
- Supilkite daržovių sultinį į puodą ir užvirinkite.
- Supjaustykite svogūną, bulvę, morką ir pomidorus, suberkite į puodą ir virkite, kol daržovės suminkštės.
- Kai visos daržovės suminkštės, sudėkite šaldytus moliūgo gabalėlius, pagardinkite druska ir pipirais, ir pavirkite dar 5 minutes.
- Visą sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės.
- Patiekite karštą, apibarstytą krapais ir oregano. Puikiai tinka su šviežia duonele.
Pabaigai…
Šią sriubą galite pasigardinti moliūgų sėklomis, jei turite, arba kitomis mėgstamomis žolelėmis.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 150kcalAngliavandeniai: 30gBaltymai: 3gRiebalai: 2gSotieji riebalai: 0.5gPolinesotieji riebalai: 0.5gMononesotieji riebalai: 1gNatris: 500mgKalis: 450mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 200IUVitaminas C: 20mg
