Savas Vyniotinis iš Kiaulienos Odos
Šis naminis kiaulienos odos vyniotinis yra puikus pavyzdys, kaip paprastai ir skaniai panaudoti mėsą. Receptas sukurtas su tikslu taupyti ir išlaikyti skonį, o įkvepimas atsirado iš šeimos tradicijų, kai viskas buvo naudojama iki paskutinio gabalėlio. Vyniotinis turi šiek tiek prieskonių, kurie prideda skonio gilumo, tačiau išlieka gana paprastas. Puikiai tinka šeimos pietums arba šventėms.
Reikalingi Įrankiai
- Kepimo puodas (Turi būti pakankamai didelis, kad tilptų du vyniotiniai)
- Maistinė plėvelė (Naudojama mėsos susukimui ir sutvirtinimui)
- Virtuvės virvė (Naudojama vyniotinio sutvirtinimui)
- Peilis (Mėsos pjaustymui ir paruošimui)
Ingredientai
- 1 kg Kiaulienos oda be kaulo - Padalinta į pusę, supjaustyta gabalėliais
- Pagal skonį Druska - Naudojama mėsos prieskoninimui
- Pagal skonį Juodieji pipirai - Naudojami mėsos prieskoninimui
- Pagal skonį Persilado prieskoniai - Naudojami mėsos prieskoninimui
Gaminimo eiga
- Kiaulienos odą padalinkite į dvi dalis ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Mėsą pamuškite ir pagardinkite druska, pipirais bei persilado prieskoniais.
- Sudėkite prieskonintą mėsą ant odelės ir suvyniokite, naudodami maistinę plėvelę. Sutvirtinkite vyniotinius virtuvės virve.
- Palikite vyniotinius šaldytuve parai, kad įsigertų prieskoniai.
- Virinkite vyniotinius ant lengvos ugnies apie dvi valandas.
- Atvėsinkite ir supjaustykite. Patiekite šaltai.
Pabaigai…
Šį vyniotinį galima laikyti šaldytuve kelias dienas, todėl jis puikiai tinka iš anksto pasiruošti šventėms ar šeimos pietums. Drąsiai eksperimentuokite su prieskoniais, kad gautumėte savo unikalų skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 250kcalBaltymai: 30gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 5gPolinesotieji riebalai: 3gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 100mgNatris: 800mgKalis: 200mgVitaminas A: 10IU
