Silkė su keptomis morkomis ir svogūnais
Šiame recepte švelnios silkės file sujungiamos su keptomis morkomis ir svogūnais, sukuriant tradicinį, bet labai skanų patiekalą. Patogi vakarienės idėja su minimaliu pasiruošimu. Patiekalas puikiai tinka šaltoms žiemos dienoms, o jo skonis privers sugrįžti į vaikystės prisiminimus.
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Didelė keptuvė kepti daržoves)
- Pjaustymo lenta
- Peilis (Aštrus peilis daržovėms ir silkės file pjaustyti)
- Mentelė (Daržovėms maišyti)
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai
- 4 vnt Silkės file - Šviežios arba marinuotos
- 3 vnt Vidutinės morkos - Nuluptos ir smulkiai pjaustytos
- 2 vnt Svogūnai - Smulkiai pjaustyti
- 2 šaukštai Augalinis aliejus - Kepti daržoves
- Pagal skonį Druska ir pipirai
- Papuošimui Svogūnų laiškai - Smulkinti, papuošti bulvių košę
Gaminimo eiga
- Silkės file sudėkite į šaldytuvą, kad atvėstų ir šiek tiek sugertų skonius.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite smulkiai pjaustytas morkas bei svogūnus apie 20 minučių, kol jie taps minkšti ir šiek tiek karamelizuosis.
- Patiekdami silkės file, uždėkite ant jų keptų daržovių mišinį. Patiekite su bulvių koše, papuoštą svogūnų laiškais.
Pabaigai…
Silkės patiekalą galite patiekti tiek šaltai, tiek šiltai. Jei silkė per sūri, galite ją kelias valandas mirkyti šaltame vandenyje, kad sumažintumėte sūrumą.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 300kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 15gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 7gCholesterolis: 45mgNatris: 500mgKalis: 800mgSkaidulos: 8gCukrus: 10gVitaminas A: 8000IUVitaminas C: 20mg
