Skanioji Pupelių ir Smidrų Sriuba
Ši sriuba buvo gaminta iš virtos šoninės, kuri išvirė labai skanų buljoną. Papildžiau pupelėmis, morkomis, svogūnų laiškais ir ryžiais. Buvo nuostabu valgyti su ridikėlių salotomis. Paprastai, be jokių mandrybių, bet labai skanu.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Didesnis, sriubai virti)
- Keptuvė (Šoninei ir pupelėms pakepinti)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta (Daržovėms ruošti)
Ingredientai
- 500 g Šoninė - Virtos
- 1 vnt Morka - Supjaustyta
- 1 vnt Svogūnas - Supjaustytas
- 1 puodelis Svogūnų laiškai - Supjaustyti
- 1 puodelis Pupelės - Konservuotos
- 1 puodelis Smidrai - Supjaustyti
- 1 puodelis Ryžiai - Virti
- 1 l Buljonas - Iš šoninės virimo
- Prieskoniai - Pagal skonį
- Druska ir pipirai - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Supjaustyti morką, svogūną ir svogūnų laiškus.
- Šoninės gabaliukus virti puode su vandeniu, kol išsiskirs skanus buljonas.
- Į buljoną įdėti pupeles, morką, svogūnų laiškus ir virti iki daržovės suminkštės.
- Pakepinti smidrus ir įdėti į sriubą kartu su virtais ryžiais.
- Pagardinti prieskoniais, druska ir pipirais pagal skonį.
Pabaigai…
Galite naudoti įvairias daržoves pagal savo skonį. Prie sriubos puikiai tinka šviežios ridikėlių salotos.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 30gBaltymai: 15gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 50mgNatris: 800mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 150IUVitaminas C: 10mg
