Skanios naminės pomidorų sultys iš šviežių pomidorų
Šios pomidorų sultys pagamintos iš šviežių, namuose augintų pomidorų. Tai ne tik gardus, bet ir sveikas pasirinkimas – skonis primena vasaros šilumą ir šviežumą. Nors darbo yra nemažai, bet rezultatas vertas kiekvienos minutės.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Pakankamai didelis, kad tilptų visi pomidorai)
- Sietelis (Pomidorų masei pertrinti)
- Šaukštas (Pomidorams pertrinti per sietelį)
- Stiklainiai (Sterilizuoti, tinkami konservavimui)
- Dangteliai (Hermetiški, užtikrina ilgesnį saugojimo laiką)
Ingredientai
- 5-6 kg Švieži pomidorai - Perpjauti į keturias dalis
- Druska - Pagal skonį
Gaminimo eiga
- Pomidorus perpjaukite į keturias dalis ir sudėkite į didelį puodą.
- Kaitinkite pomidorus ant vidutinės ugnies, kol jie pradės virti. Kartais pamaišykite.
- Kai pomidorai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar apie 20 minučių.
- Virtus pomidorus pertrinkite per sietelį, kad atskirtumėte sėklas ir odeles nuo sulčių.
- Gautas sultis supilkite atgal į puodą, įberkite druskos pagal skonį ir vėl užkaitinkite iki užvirimo.
- Nuimkite putas ir karštas sultis supilkite į sterilizuotus stiklainius.
- Užsukite stiklainius hermetiškais dangteliais ir leiskite jiems atvėsti kambario temperatūroje.
Pabaigai…
Šios pomidorų sultys yra puikus pasirinkimas žiemos atsargoms. Svarbu gerai sterilizuoti stiklainius, kad sultys ilgai išliktų šviežios. Galite pridėti prieskonių pagal skonį, pavyzdžiui, baziliko ar česnako.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 45kcalAngliavandeniai: 10gBaltymai: 2gRiebalai: 0.3gNatris: 250mgKalis: 400mgSkaidulos: 2gCukrus: 6gVitaminas A: 1000IUVitaminas C: 25mg
