Skanus Kepenų Paštetas su Sultiniu
Šiandien sugalvojau pasigaminti naminį kepenų paštetą. Naudojau kiaulienos kepenis ir pažuončius, kurie buvo išvirti ir sumalti per smulkų sietelį. Pridėjau druskos, pipirų, česnakų, o galiausiai viską sutryniau blenderiu, kad gautųsi minkštas ir skanus paštetas. Šio recepto žavesys slypi paprastume ir skonio intensyvume, kuris puikiai dera su šviežiomis daržovėmis arba ant skrebučio. Už 4€ gavosi pilnas dubuo skanumyno, kuris tikrai nudžiugins visus užkandžiaujančius.
Reikalingi Įrankiai
- Puodas (Kepenims ir pažuončiams virti)
- Blenderis (Paštetui sutrinti)
- Sietelis (Smulkiam malimui)
- Šaukštas (Ingredientams maišyti)
Ingredientai
- 1 kg Kiaulienos kepenys - Išvirtos ir sumaltos
- 800 g Pažuončiai - Išvirti ir sumalti
- Pagal skonį Druska
- Pagal skonį Pipirai
- 3 skiltelės Česnakai - Susmulkinti
- 200 ml Sultinys - Įpiltas, kad paštetas būtų minkštesnis
Gaminimo eiga
- Kiaulienos kepenis ir pažuončius išvirti dideliame puode, kol suminkštės.
- Išvirtus kepenis ir pažuončius sumalti per smulkų sietelį.
- Pridėti druskos, pipirų ir smulkintų česnakų. Viską sutrinti blenderiu iki vientisos masės.
- Įpilti sultinį ir dar kartą permaišyti, kad paštetas būtų minkštesnis.
- Paruoštą paštetą perkelti į dubenį ir patiekti su šviežiomis daržovėmis ar duona.
Pabaigai…
Galite eksperimentuoti su kitais prieskoniais ar pridėti žolelių, kad paštetas įgautų kitokį skonį.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 200kcalAngliavandeniai: 5gBaltymai: 25gRiebalai: 10gSotieji riebalai: 3gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 150mgNatris: 300mgKalis: 400mgSkaidulos: 1gVitaminas A: 5000IUVitaminas C: 5mg
