Spurgytės su varške
Šios spurgytės su varške yra puikus desertas ar užkandis, kuris tinka tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniam skanavimui. Jų paruošimas yra paprastas, o rezultatas – gardus ir minkštas saldėsis, apibarstytas cukraus pudra.
Reikalingi Įrankiai
- Maišymo dubuo (Didelis, kad tilptų tešla)
- Mikseris (Varskei ir kiaušiniams išplakti)
- Šaukštas (Tešlai maišyti ir spurgoms formuoti)
- Puodas (Gilus, spurgoms kepti)
- Popieriniai rankšluosčiai (Riebalų pertekliui sugerti)
- Cukraus pudra (Apibarstyti spurgoms)
Ingredientai
Tešla
- 1 pakelis Varškė
- 3 v.š. Cukrus - apie 60 g
- 1 a.š. Kėlimos milteliai
- Vanilinis cukrus - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
- 2 Kiaušiniai
- 200 g Miltai - jei kiaušiniai dideli
- 140 g Miltai - jei kiaušiniai maži
- Cukraus pudra - apibarstyti spurgoms
Gaminimo eiga
- Miltus sumaišykite su kėlimos milteliais, druska ir vaniliniu cukrumi.
- Kiaušinius ir cukrų išplakite. Įdėkite varškę ir plakite mikseriu.
- Sudėkite miltus ir gerai išmaišykite. Uždengę tešlą padėkite ją pailsėti.
- Formuokite mažus rutuliukus ir kepkite riebaluose iki auksinės spalvos.
- Išvirusias spurgas apibarstykite cukraus pudra.
Pabaigai…
Jei tešla per minkšta, pridėkite šiek tiek daugiau miltų. Kepkite nedideliu kiekiu vienu metu, kad aliejaus temperatūra nesumažėtų.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 250gBaltymai: 35gRiebalai: 80gSotieji riebalai: 25gPolinesotieji riebalai: 15gMononesotieji riebalai: 40gCholesterolis: 300mgNatris: 500mgKalis: 400mgSkaidulos: 5gCukrus: 120gVitaminas A: 500IUVitaminas C: 10mg
