Sriuba su raugintais kopūstais, bulvėmis ir vištiena
Ši sriuba – tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuriame susilieja raugintų kopūstų rūgštelė, švelni bulvių tekstūra ir vištienos skonis. Pagardinta šiek tiek džiovintais baravykais ir pateikta su gausia porcija grietinės. Puikiai tinka šaltoms dienoms, kai norisi ko nors šilto ir sotaus. Šioje sriuboje nėra griežtos taisyklės – viską greitai sumaišius greitpuodyje, rezultatas garantuotas!
Reikalingi Įrankiai
- Greitpuodis (Naudojamas greitam sriubos paruošimui)
- Peilis (Daržovėms pjaustyti)
- Pjaustymo lenta
- Dubuo (Ingredientų maišymui)
- Šaukštas (Sriubos patiekimui)
Ingredientai
Sriubos pagrindas
- 500 g Rauginti kopūstai
- 300 g Bulvės - Nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 200 g Vištienos nugarkaulis - Galima naudoti vištienos sultiniui
- 50 g Šaltai rūkyta nugarinė - Smulkiai supjaustyta
- 20 g Džiovinti baravykai - Mirkinti
- 1 indelis Marinuoti burokėliai obuolių sultyse - Nedidelis kiekis
- Pagal skonį Druska ir pipirai
- 200 g Grietinė - Patiekimui
Gaminimo eiga
- Visus ingredientus, išskyrus grietinę, sudėti į greitpuodį ir virti apie 40 minučių.
- Patiekti sriubą su gausia porcija grietinės ir juoda duona.
Pabaigai…
Jei norite, galite pridėti daugiau daržovių, pavyzdžiui, morkų ar svogūnų, kad sriuba būtų dar turtingesnė. Taip pat galima naudoti kitą rūgštelės šaltinį, jei neturite marinuotų burokėlių obuolių sultyse.
Maistingumo lentelė
Kalorijos(-ų): 350kcalAngliavandeniai: 40gBaltymai: 20gRiebalai: 15gSotieji riebalai: 8gPolinesotieji riebalai: 2gMononesotieji riebalai: 5gCholesterolis: 70mgNatris: 800mgKalis: 900mgSkaidulos: 5gCukrus: 10gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 20mg
