Suktinukai su daržovėmis ir grybais
Šie suktinukai yra pagaminti iš sprandinės ir nugarinės mėsos, įdaryti keptais svogūnais, pievagrybiais, morkomis ir sūdytais lašinukais. Puikiai tinka ypatingoms progoms ar tiesiog skaniems pietums su šeima. Receptas yra lengvas, tačiau reikalauja šiek tiek laiko ir kruopštumo.
Reikalingi Įrankiai
- Pjaustymo lentelė (Mėsai ir daržovėms pjaustyti)
- Virtuvės peilis (Aštrus peilis pjaustymui)
- Kepimo indas (Tinka orkaitėje)
- Folija (Kepimui orkaitėje)
- Keptuvė (Daržovėms ir grybams kepinti)
Ingredientai
Įdaras
- 1 vnt Svogūnas - Smulkiai pjaustytas
- 2 skiltelės Česnakas - Susmulkintas
- 1 vnt Poras - Pjaustytas
- 150 g Pievagrybiai - Smulkinti
- 1 vnt Morka - Pjaustyta juostelėmis
- 100 g Sūdyti lašinukai - Pjaustyti
Mėsa
- 400 g Sprandinė - Supjaustyta kepsniais
- 400 g Nugarinė - Supjaustyta kepsniais
- pagal skonį Druska
- pagal skonį Prieskoniai - Įvairūs
- pagal skonį Česnakas - Susmulkintas
- truputis Aliejus - Mėsai aptrinti
- pagal skonį Barbekiu padažas - Mėsai aptrinti
Apvoliojimui
- pagal poreikį Miltai - Apvoliojimui
- 1 vnt Kiaušinis - Plaktas
- pagal poreikį Džiūvėsėliai - Apvoliojimui
- kelios gabaliukai Sviestas - Ant suktinukų
Gaminimo eiga
- Supjaustykite mėsą kepsniais ir gerai išmuškite. Apibarstykite druska, česnaku, prieskoniais, apliekite aliejumi ir barbekiu padažu.
- Kepkite svogūnus, pievagrybius ir morkas keptuvėje, kol suminkštės.
- Ant mėsos gabaliukų dėkite morką, lašinukus ir keptus pievagrybius. Susukite suktinukus.
- Apvoliokite suktinukus miltuose, plaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.
- Kepimo indą pripjaustykite svogūnų, porų ir morkų. Sudėkite suktinukus į kepimo indą.
- Ant suktinukų uždėkite kelis gabaliukus sviesto, uždenkite folija ir kepkite 180°C orkaitėje apie 45 minutes.
- Nudengę foliją, kepkite dar apie 15 minučių, kol suktinukai taps auksinės spalvos.
Pabaigai…
Suktinukus galite patiekti su šviežių kopūstų salotomis ir bulvėmis. Skonis taps dar geresnis, jei suktinukus leisite pastovėti šaldytuve kelias valandas prieš kepimą.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 20gBaltymai: 35gRiebalai: 25gSotieji riebalai: 10gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 10gCholesterolis: 100mgNatris: 600mgKalis: 500mgSkaidulos: 3gCukrus: 5gVitaminas A: 100IUVitaminas C: 15mg
