Sultingi Kiaulienos Kotletukai su Bulvių Koše ir Marinuotomis Daržovėmis
Sveiki! Kiaulienos faršo buvo tik 450g, todėl norėjosi daugiau pritepšnoti, bet skrandžio neapgausi. Dariau tokius mini kotletukus. Gaminau su druska, soda, krakmolu ir prieskoniais. Įtryniau česnaką, įpyliau pieno ir viską permaišiau. Šie sultingi kotletukai puikiai dera su bulvių koše ir mano marinuotomis daržovėmis. Gal kam bus ir naujiena… Gražios dienos!
Reikalingi Įrankiai
- Keptuvė (Naudojama kotletams kepti)
- Maišymo indas (Ingridientams maišyti)
- Bulvių grūstuvė (Bulvių košei gaminti)
- Pjaustymo lenta (Česnakui pjaustyti)
- Šaukštas (Mišiniui maišyti)
Ingredientai
- 450 g Kiaulienos faršas
- pagal skonį Druska
- ant šaukštelio galo Soda
- 1 a.š. Krakmolas
- pagal skonį Prieskoniai
- 3 skiltelės Česnakas - Įtarkuoti
- 3 v.š. Pienas
Bulvių košė
- 6 vnt Bulvės - Nuluptos ir išvirtos
- 50 g Sviestas
- 200 ml Karštas pienas
Marinuotos daržovės
- 200 g Marinuoti burokėliai
- 100 g Marinuotos pupelės
Gaminimo eiga
- Sumaišykite kiaulienos faršą su druska, soda, krakmolu ir prieskoniais. Įtarkuokite česnaką ir įpilkite pieno. Viską gerai permaišykite.
- Formuokite mažus kotletukus ir kepkite juos keptuvėje su aliejumi, kol taps gražiai auksinės spalvos.
- Paruoškite bulvių košę: išvirkite bulves, sutrinkite jas su sviestu ir karštu pienu, kol gausite vientisą masę.
- Patiekite kotletukus su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis.
Pabaigai…
Jei neturite krakmolo, galite naudoti duonos trupinius. Patiekalas puikiai tinka su raugintomis daržovėmis ar šviežiomis salotomis.
Maistingumo lentelė
Angliavandeniai: 60gBaltymai: 30gRiebalai: 40gSotieji riebalai: 15gPolinesotieji riebalai: 5gMononesotieji riebalai: 20gCholesterolis: 150mgNatris: 800mgKalis: 1000mgSkaidulos: 5gCukrus: 5gVitaminas A: 300IUVitaminas C: 20mg
